ডায়াবিটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই ভাত খান না। তার কারণ এতে উচ্চ মাত্রায় glycemic index (GI) থাকে বলে মনে করা হয়।। যদিও অনেক পুষ্টিবিদই মনে করেন, যদি ভাত প্রোটিন, ফাইবার বা ফ্যাটের সঙ্গে ঠিক করে মিশিয়ে খাওয়া যায়, তাহলে এটি ডায়াবিটিসে আক্রান্তরাও নির্দ্বিধায় খেতে পারেন। শুধু তাই নয়, এটি হয়তো রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও পারে। ডায়াবিটিসের ঝুঁকি এড়িয়ে কীভাবে ভাত খাবেন? দই ভাত: দইয়ে উচ্চ মানের চর্বি এবং প্রোটিন রয়েছে। এটির সঙ্গে ভাত মেশালে আপনার খাবারের জিআই কমে যায়।…

Read More