বাসি মাছ কাটলেও রক্ত পড়ছে! এই কারসাজি ‘ফর্মালিন’-এর, বিকল করছে প্যানক্রিয়াস-কিডনি! কীভাবে বুঝবেন মাছে ফর্মালিন দেওয়া? কীভাবে তা দূর করবেন? পড়ুন
Fishes with Formalin: মাছকে দীর্ঘ দিন টাটকা রাখতে যথেচ্ছ পরিমাণে মেশানো হচ্ছে ফর্মালিন। সাধারণ রুই-কাতলা থেকে চালানি চিংড়ি সবেতেই মিশছে এই রাসায়নিক। আর এর হাত ধরেই শরীরে প্রবেশ করছে বিষ। কীভাবে মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করবেন? মাছ অনেক দিনের বাসি। অথচ আপনার মনে হচ্ছে তাজা। মাছ কাটলে রক্তও পড়ছে। আর আপনিও বেকুব হয়ে আগেকার ধরা মাছ টাটকা ভেবে বাড়ি কিনে আনলেন। এই গোটা কারসাজিটাই ফর্মালিন নামে এক কেমিক্যালের। অসাধু ব্যবসায়ীরা বেশ কয়েকদিনের পুরনো মাছকে টাটকা বলে চালাতে মাছে মেশাচ্ছে…
