Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
National Flag: রাজ্যের সবথেকে বড় জাতীয় পতাকা তৈরি হল এই জেলায়, কোথায় উড়বে সেই পতাকা? জানুন বিস্তারিত 
National Flag: রাজ্যের সবথেকে বড় জাতীয় পতাকা তৈরি হল এই জেলায়, কোথায় উড়বে সেই পতাকা? জানুন বিস্তারিত 

  National Flag: বীরভূম জেলায় তৈরি হল রাজ্যের সবথেকে বড় জাতীয় পতাকা, কোথায় উড়বে সেই পতাকা, জানুন বিস্তারিত  বীরভূম, সৌভিক রায়: আর দিন কয়েক পরেই স্বাধীনতা দিবস। আজ থেকে বহু বছর আগে ১৯৪৭ সালের এই দিনে ভারত ব্রিটিশ শাসন থেকে মুক্তি লাভ করেছিল। ভারতের পাশাপাশি দক্ষিণ কোরিয়া এবং বাহরিন-সহ আরও কয়েকটি দেশও ১৫ আগস্ট স্বাধীনতা দিবস উদযাপন করে। আর স্বাধীনতা দিবস মানেই দেশের রাষ্ট্রীয় পতাকা নিয়ে বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠানের আয়োজন হয়ে থাকে সর্বত্র। আর সেই কারণেই বিভিন্ন কলকারখানায় তৈরি…

Read More

Murabba: শুরু চালকুমড়ো দিয়ে, একে একে পেঁপে, বেল, আম…সবজি থেকে কীভাবে শুরু হল মিষ্টি তৈরি? ‘মোরব্বার’ ইতিহাস জানলে চমকে যাবেন
Murabba: শুরু চালকুমড়ো দিয়ে, একে একে পেঁপে, বেল, আম…সবজি থেকে কীভাবে শুরু হল মিষ্টি তৈরি? ‘মোরব্বার’ ইতিহাস জানলে চমকে যাবেন

তখন রাঢ়বঙ্গ পাল, সেন, বীররাজবংশ পেরিয়ে সংখ্যালঘু সম্প্রদায়ের রাজত্বের অধীন। তক্তে বসেছেন নবাব বাদিওজ্জামান সময়টা তখন ঠিক ১৭১৮-১৭৫২ সাল, তবে থেকে কেমন ভাবে শুরু মোরব্বা তৈরী! বাইরে থেকে তলব করা হয় পাঠান হালুইকর। তাকে নির্দেশ দেওয়া হয় মোরব্বা তৈরি করার জন্য। সর্ব প্রথম চালকুমড়ো দিয়ে শুরু হয়। এরপর ধীরে ধীরে পেঁপে, বেল নিয়ে চলে নানা ধরনের পরীক্ষানিরীক্ষা। যখন মিঠে ফলের মোরব্বা বানানোর কৃৎকৌশলে সাফল্য অর্জন হয় সেই সময় মরশুমি সবজির দিকে ঝুঁকে পড়েন নবাব। পাঠান কারিগরের কাছে আসতে থাকে…

Read More