দই ছাড়া থাকতেই পারেন না? এই বাদলার মরশুমে ‘এইভাবে’ খান দই! নইলে কিন্তু বড় বিপদ
#কলকাতা : বাঙালি মানেই প্রতিদিন দই। সে দই ভাত হোক কিংবা লস্যি, বাটারমিল্ক অথবা ডেজার্ট। পাতে চাই-ই চাই। প্রতিদিন দই খেলে হজম ভালো হয়। অন্ত্র ভালো থাকে এবং বিপাক উন্নত হয়। কিন্তু অনেকেই জানেন না, সঠিক ভাবে দই না খেলে ভালোর থেকে খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরম কিংবা আর্দ্র বা বর্ষাকালে প্রতিদিন দই খাওয়া উচিত। কিন্তু সঠিক পদ্ধতি মেনে। দই খাওয়া নিয়ে আয়ুর্বেদ কী বলছে: আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, বর্ষাকালে দই খাওয়া ঠিক নয়। কারণ ঋতু পরিবর্তনের ফলে বাত,…