Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Foods Banned in Abroad: সিঙারা বা ঘি, দেশে সমাদৃত সাত খাবার ব্যান বিদেশে
Foods Banned in Abroad: সিঙারা বা ঘি, দেশে সমাদৃত সাত খাবার ব্যান বিদেশে

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: দেশের খাবারই সেখানকার ইতিহাস,ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এমনকী মানুষের কথা বলে। আরও খোঁজ করলে দেখা যাবে স্থানভেদে খাবার জলবায়ুগত, জনসংখ্যাগত, আর্থ-সামাজিক বা পরিবেশগত কারণের উপর নির্ভর করে পালটে যেতে থাকে। আবার কোনও দেশের এক্সক্লুসিভ খাবারের আইটেম অন্য কোনও দেশে নিষিদ্ধ। সেই তালিকায় রয়েছে কেচাপ, ঘি এবং সিঙারা আরও কত কী…. অনেকেই হয়তো জানেন না বেশ কিছু দেশে ব্যান সিঙারা। আর এটিই সম্ভবত ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু দক্ষিণ আফ্রিকা অঞ্চলের সোমালিয়া ২০১১ সাল থেকে এই সুস্বাদু খাবারের ওপর…

Read More

Centenary of Barfi: হালুইকর নন, ১০০ বছর আগে বরফি আবিষ্কার করেছিলেন এক কুস্তিগীর!
Centenary of Barfi: হালুইকর নন, ১০০ বছর আগে বরফি আবিষ্কার করেছিলেন এক কুস্তিগীর!

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: কে না জানেন– ‘নেসেসিটি ইজ দ্য মাদার অফ ইনভেনশন’। সেই প্রয়োজনই ভারতের মাটিতে জন্ম দিল দুধ, চিনি, ঘি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু নতুন এক মিষ্টির। নাম তার বরফি। কোথা থেকে এসেছে এই বরফি? খাদ্যবিশেষজ্ঞেরা বলছেন, এটি মূলত এসেছে পারস্য থেকে। পারস্যে ‘বরফি’ মানে তুষার। এই মিষ্টির সাদা রঙটা অনেকটা সাদা বরফের মতো, বলেই হয়তো এরকম নাম। এখন এটি ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। কিন্তু পারস্য থেকে না হয় এল মিষ্টিটা, ভারতে এটি কার হাতে পড়ে এত…

Read More