Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
How To Make Butter at Home: দোকানের থেকেও হবে ভাল, জেনে নিন ঘরেই মাখন তৈরি করার পদ্ধতি
How To Make Butter at Home: দোকানের থেকেও হবে ভাল, জেনে নিন ঘরেই মাখন তৈরি করার পদ্ধতি

How To Make Butter at Home: মাখন থেকে বেশির ভাগ মানুষই খুব পছন্দ করে। আমরা সাধারণত বাজার থেকে কেনা মাখন খেয়ে থাকি। কিন্তু কেনা মাখনে সবসময় সব গুণ পাওয়া যায় না। আপনি চাইলে সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন মাখন। মাখন থেকে বেশির ভাগ মানুষই খুব পছন্দ করে। আমরা সাধারণত বাজার থেকে কেনা মাখন খেয়ে থাকি। কিন্তু কেনা মাখনে সবসময় সব গুণ পাওয়া যায় না। আপনি চাইলে সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন মাখন। প্রতিদিনের দুধ থেকে মালাই বা দুধের সর…

Read More

দুধ গরম খাবেন না ঠান্ডা? দেখে নিন কীভাবে পান করলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাবে শরীর
দুধ গরম খাবেন না ঠান্ডা? দেখে নিন কীভাবে পান করলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাবে শরীর

দুধ তো রোজই খান। দেখে নিন দুধ গরম না ঠান্ডা খেলে তা বেশি উপকারে আসে– প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে দুধের বিকল্প নেই। পাশাপাশি দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে। সেই মা-বাবার বকুনি খেয়ে সকলের দুধ খাওয়ার শুরু হয়। তারপর খানিকটা অভ্যাসে পরিণত হয়। প্রতিদিন অন্তত একগ্লাস দুধ পান করা জরুরি। হাড় আর দাঁতের পাশাপাশি শরীরের সার্বিক ভালো থাকার জন্যও দুধ খুব উপকারি।  সকালে ঠান্ডা দুধ পান করা ভালো বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। আবার রাতে ঠান্ডা দুধ পান করলে হজমে সমস্যা…

Read More

দুধের দাম বাড়াল আমুল-মাদার ডেয়ারি, এখন বাড়তে পারে দই-বাটার মিল্ক-আইসক্রিমের দামও
দুধের দাম বাড়াল আমুল-মাদার ডেয়ারি, এখন বাড়তে পারে দই-বাটার মিল্ক-আইসক্রিমের দামও

#কলকাতা: দুধের দাম বাড়াল দেশের সবচেয়ে বড় দুধ সরবরাহকারী সংস্থা আমুল (Amul) এবং মাদার ডেয়ারি (Mother Dairy)। আজ ১৭ অগাস্ট বুধবার থেকেই গ্রাহকদের কাছ থেকে বর্ধিত হারে দাম নেওয়া হবে। জানা গিয়েছে, আমুল এবং মাদার ডেয়ারি উভয়ই ৫ টাকা করে দুধের দাম বাড়িয়েছে। এতে প্রত্যক্ষভাবে সাধারণ মানুষের পকেটে যে কোপ পড়ল তাতে কোনও সন্দেহ নেই। পরোক্ষভাবে সমস্যাও আরও বাড়ল। দুধের দাম বৃদ্ধির কারণে দুগ্ধজাত দ্রব্যেরও যে দাম বাড়বে বলাই বাহুল্য। এখন কোম্পানিগুলোর কাছে এই বৃদ্ধির বোঝা মোকাবিলার জন্য ২টি…

Read More

Centenary of Barfi: হালুইকর নন, ১০০ বছর আগে বরফি আবিষ্কার করেছিলেন এক কুস্তিগীর!
Centenary of Barfi: হালুইকর নন, ১০০ বছর আগে বরফি আবিষ্কার করেছিলেন এক কুস্তিগীর!

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: কে না জানেন– ‘নেসেসিটি ইজ দ্য মাদার অফ ইনভেনশন’। সেই প্রয়োজনই ভারতের মাটিতে জন্ম দিল দুধ, চিনি, ঘি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু নতুন এক মিষ্টির। নাম তার বরফি। কোথা থেকে এসেছে এই বরফি? খাদ্যবিশেষজ্ঞেরা বলছেন, এটি মূলত এসেছে পারস্য থেকে। পারস্যে ‘বরফি’ মানে তুষার। এই মিষ্টির সাদা রঙটা অনেকটা সাদা বরফের মতো, বলেই হয়তো এরকম নাম। এখন এটি ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। কিন্তু পারস্য থেকে না হয় এল মিষ্টিটা, ভারতে এটি কার হাতে পড়ে এত…

Read More