Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
পর্যটকদের জন্য বিরাট খবর! বোরোলির ঝাল থেকে শুঁটকি, নানা পদের আয়োজন জলদাপাড়ায়
পর্যটকদের জন্য বিরাট খবর! বোরোলির ঝাল থেকে শুঁটকি, নানা পদের আয়োজন জলদাপাড়ায়

আলিপুরদুয়ার: পুজো উপলক্ষে নানান লোভনীয় পদের আয়োজন করেছে জলদাপাড়া ট‍ুরিস্ট লজ কর্তৃপক্ষ। বোরোলির ঝাল, ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক ছাড়াও থাকছে নানান তন্দুরি পদ। ভ্রমণপিপাসু পর্যটকদের মনে জায়গা করতে হলে রান্নায় থাকতে হবে প্রাচুর্য। যা ভাল করে জানেন জলদাপাড়া ট‍ুরিস্ট লজ কর্তৃপক্ষ। তার জন‍্য ইন্ডিয়ান, সাউথ ইন্ডিয়ান, তন্দুরি ও বাঙালি পদের আয়োজন রাখছে লজ কর্তৃপক্ষ। জলদাপাড়া বেড়াতে এসে এই লজে থাকতে শুরু করেছেন পর্যটকেরা। এই লোভনীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণ করতে শুরু করছেন তারা। সুসজ্জিত পদগুলি খাবার টেবিলে দেখলে…

Read More

বাজারে জলের দরে মিলছে ইলিশ! পাতুরি, ভাপা ভুলে বাড়িতে বানান ইলিশের নতুন সব পদ
বাজারে জলের দরে মিলছে ইলিশ! পাতুরি, ভাপা ভুলে বাড়িতে বানান ইলিশের নতুন সব পদ

দক্ষিণ ২৪ পরগনা: বাঙালি রসনা তৃপ্তিতে ইলিশ মাছের জুরি মেলা ভার! বাঙালির ইলিশ মাছের কথা শুনলেই জিভে আসে জল। জেনে নিন  ইলিশের কত রকমের পদ হয়। ‌যেমন প্রথমেই বলতে হয় সাদা ভাত, তার উপর তেল আর ইলিশ মাছ ভাজা কাঁচা লঙ্কা-সহ‌যোগে। এর স্বাদ ‌যে কী ‌যে না খেয়েছে তাঁর জীবন বৃথা।এরপর ইলিশ মাছের মাথা আর তেলপটকা দিয়ে পুঁই শাক। কুমড়ো বেগুন, পটল ঝিঙে মাছের মাথা আর তেলে মাখামাখি হয়ে স্বর্গীয় স্বাদ হয়। সর্ষে পোস্ত বাটা ইলিশ দিয়ে গরম ভাত তো…

Read More