বাজারে জলের দরে মিলছে ইলিশ! পাতুরি, ভাপা ভুলে বাড়িতে বানান ইলিশের নতুন সব পদ
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: বাঙালি রসনা তৃপ্তিতে ইলিশ মাছের জুরি মেলা ভার! বাঙালির ইলিশ মাছের কথা শুনলেই জিভে আসে জল। জেনে নিন ইলিশের কত রকমের পদ হয়। যেমন প্রথমেই বলতে হয় সাদা ভাত, তার উপর তেল আর ইলিশ মাছ ভাজা কাঁচা লঙ্কা-সহযোগে। এর স্বাদ যে কী যে না খেয়েছে তাঁর জীবন বৃথা।এরপর ইলিশ মাছের মাথা আর তেলপটকা দিয়ে পুঁই শাক। কুমড়ো বেগুন, পটল ঝিঙে মাছের মাথা আর তেলে মাখামাখি হয়ে স্বর্গীয় স্বাদ হয়। সর্ষে পোস্ত বাটা ইলিশ দিয়ে গরম ভাত তো…
