Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Bangla News: রসগোল্লা তাও আবার তালের! মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন, ঠিকানা জেনে আজই চলে যান…
Bangla News: রসগোল্লা তাও আবার তালের! মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন, ঠিকানা জেনে আজই চলে যান…

Bangla News: তালের তৈরি খাবারগুলির দাম রাখা হয়েছিল সাধারণ দামের মতোই। যার ফলে তালের রসগোল্লা অথবা তালের ক্ষীর কিনতে বহু মানুষ খুব সহজেই আকৃষ্ট হয়েছেন। দোকানে সাজানো তালের রসগোল্লা। দুর্গাপুর: ভাদ্রমাস আর জন্মাষ্টমীর সঙ্গে বাঙালির ঘরে ঘরে জড়িয়ে রয়েছে তালের গন্ধ। সেই তাল নিয়ে এ বার রেডিমেড খাবার হাজির দুর্গাপুরে। দুর্গাপুরের প্রসিদ্ধ একটি মিষ্টির দোকানে দেদার বিক্রি হয়েছে তালের তৈরি রসগোল্লা। তালের ক্ষীর, তালের বড়া ইত্যাদি কিনতে বহু মানুষ ভিড় জমিয়েছিলেন ওই দোকানটিতে। মানুষ যাতে হাতের কাছেই তালে তৈরি…

Read More

এখানকার মাখা সন্দেশ খেলে সেই স্বাদ জীবনে ভুলবেন না…
এখানকার মাখা সন্দেশ খেলে সেই স্বাদ জীবনে ভুলবেন না…

পূর্ব বর্ধমান: বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। আর খাদ্যরসিক বাঙালির কাছে অন্যতম প্রিয় হল মিষ্টি। শেষ পাতে মিষ্টি না হলে চলে না। এই বাংলার বিভিন্ন স্থানের এক একরকম মিষ্টি রীতিমত জগত বিখ্যাত। জয়নগরের মোয়া, কৃষ্ণনগরের স্বরপুরিয়া যেমন তেমনই অতি বিখ্যাত কালনার মাখা সন্দেশ। মিষ্টির ক্ষেত্রে পূর্ব বর্ধমানের কথা উঠলে সাধারণত সিতাভোগ, মিহিদানা ল্যাংচার কথা মনে পড়ে। কিন্তু এই জেলার কালনার মাখা সন্দেশ’ও কম বিখ্যাত নয়। এখানকার মাখা সন্দেশ ইতিমধ্যেই পাড়ি দিয়েছে ইংল্যান্ড। কালনার অম্বিকা সুইটস এই মাখা সন্দেশের জন্য অতি বিখ্যাত।…

Read More

পাড়ি দিয়েছে বিদেশে,অগ্রদ্বীপের এই মিষ্টির টানে ছুটে আসেন মানুষ,কী মিষ্টি বলুন তো
পাড়ি দিয়েছে বিদেশে,অগ্রদ্বীপের এই মিষ্টির টানে ছুটে আসেন মানুষ,কী মিষ্টি বলুন তো

কাটোয়া: মিষ্টির সাথে বাঙালির অদ্ভুত যোগ সূত্র। আর এই বাঙালির মিষ্টির ইতিহাসে রসগোল্লার জায়গা যে ঠিক কতখানি তা বলার অপেক্ষায় রাখে না। বহু অবাঙালির কাছে বাঙালি খাবার তালিকার যা দিয়েই শুরু হোক না কেন, শেষ পাতে মিষ্টি থাকেই। স্বাদ, ঐতিহ্যের জোরে বাংলার তৈরি মিষ্টির এক আলাদা জায়গা রয়েছে। মিষ্টি পছন্দ করে না, এমন বঙ্গ সন্তান থাকলেও সেই সংখ্যাটা নিতান্তই হাতে গোনা। বাংলায় বিভিন্ন রকমের মিষ্টি তৈরি হয়। এক এক জায়গার এক এক রকমের মিষ্টি বিশেষ ভাবে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়।…

Read More

রোল মিষ্টি খেয়েছেন কখনও? অবাক করা তৈরির পদ্ধতি, দেখুন ভিডিও 
রোল মিষ্টি খেয়েছেন কখনও? অবাক করা তৈরির পদ্ধতি, দেখুন ভিডিও 

মুর্শিদাবাদঃ ভোজনরসিক বাঙালি। নতুন নতুন খাবার খেতে কে না ভালবাসে। মুর্শিদাবাদ জেলার বিভিন্ন খাদ্যের সঙ্গে বিখ্যাত মুর্শিদাবাদ জেলার রোল চমচম। মুর্শিদাবাদ জেলার বড়ঞার ডাকবাংলাতে একটি মিষ্টির দোকানে তৈরি করা হয় বিভিন্ন রকমের মিষ্টি। তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য এই রোল চমচম মিষ্টি। সব শ্রেণির ভোজনরসিক মানুষের কাছে মিষ্টির কদর রয়েছে। খুশির খবর উদযাপন ও অতিথি আপ্যায়ন-সহ যে কোনও উৎসব মিষ্টি ছাড়া জমে না। মিষ্টির জগতে বহু বছর ধরেই জনপ্রিয় মুর্শিদাবাদের ‘রোল চমচম’। এই মিষ্টির সুনাম রয়েছে জেলা-সহ দেশ ও দেশের বাইরেও।…

Read More