Headline
গোগোল প্লে স্টোর থেকে আপনার মোবাইল ফোনে অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড করে ইনস্টল করুন আর NEWZ 24 দেখুন******ডাউনলোড করার জন্যে নিচে Menu-র "অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ" ট্যাবে ক্লিক করুন****** গোগোল প্লে স্টোর থেকে আপনার মোবাইল ফোনে অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড করে ইনস্টল করুন আর NEWZ 24 দেখুন******ডাউনলোড করার জন্যে নিচে Menu-র "অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ" ট্যাবে ক্লিক করুন
চিনি-ময়দার বদলে এবার মিলেটের মিষ্টি, আপনার হৃদয়কে দেখভাল করবে!
চিনি-ময়দার বদলে এবার মিলেটের মিষ্টি, আপনার হৃদয়কে দেখভাল করবে!

বসিরহাট: অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে বাড়ছে হৃদরোগ, মিলেট খাদ‍্যে মিষ্টি তৈরি ময়রার। ময়রার মিষ্টি তাও আবার মিলেট জাতীয় খাদ্য কিংবা গুড় দিয়ে তৈরি! মিষ্টি খেতে কে না ভালবাসে! তবে মিষ্টি খেতে গিয়ে স্বাস্থ্য নিয়ে আর বেশি ভাবনার প্রয়োজন নেই। কারণ, সুস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এবার বসিরহাটে ময়রার দোকানের মিষ্টি তৈরি হল মিলেট জাতীয় খাদ্যশস্য ও গুড় দিয়ে। বাজারের ময়রার দোকানে সাধারণত চিনি ময়দা-সহ অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয় যা খেতে গেলে অনেকই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে দ্বিধাগ্রস্থ হন। অতিরিক্ত তেলজাতীয় এবং…

Read More

এই দোকানের কাঁচাগোল্লা ভালবাসতেন উত্তমকুমার! ভিড় বছরভর, পুজোর আগে তুঙ্গে বিক্রি
এই দোকানের কাঁচাগোল্লা ভালবাসতেন উত্তমকুমার! ভিড় বছরভর, পুজোর আগে তুঙ্গে বিক্রি

বসিরহাট: পুজোর আগে বিক্রি বাড়ে বসিরহাটের ভেবিয়ার কাঁচাগোল্লার। ভোজন প্রিয় বাঙালির সব সময়ের পছন্দর তালিকায় থাকে মিষ্টি। কিন্তু সেই মিষ্টি যদি হয় কাঁচাগোল্লা তাহলে তো আর কথাই নেই! কাঁচাগোল্লা আসলে সন্দেশ। কিন্তু এ তো গোল নয় তবুও এর নাম কাঁচাগোল্লা! এর প্রশ্নোত্তরে এক মিষ্টি প্রস্তুতকারক জানান, কাঁচা ছানা থেকে তৈরি হয় এই সন্দেশ সেজন্য এমনই নামকরণ। কাঁচাগোল্লার স্বাদ নিতে দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ বহুবার ঘুরে ঘুরে আসেন ভেবিয়ার এই দোকানে। সাধারণত কাঁচাগোল্লা নলের গুড়ের রস দিয়ে তৈরি হলেও, বসিরহাটের ভেবিয়ায়…

Read More

একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে, রসালো সুস্বাদু গজা এ বার তৈরি করুন বাড়িতেই
একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে, রসালো সুস্বাদু গজা এ বার তৈরি করুন বাড়িতেই

রায়গঞ্জ: আর মেলার অপেক্ষা নয়, রসালো সুস্বাদু গজা এ বার তৈরি করে নিন বাড়িতে। রসাল গজা মিষ্টির নাম শুনেই মুখে জল চলে আসে। মেলায় জিলিপি, গজা খাওয়ার স্মৃতি আমাদের সকলেরই আছে কমবেশি। তবে এই মিষ্টি সুস্বাদু গজা বাইরে থেকে কিনে না খেয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু গজা। সামান্য কয়েকটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজে এই গজা মিষ্টি বানিয়ে নেওয়া যায়। বাড়িতে থাকা ময়দা কিংবা চাইলে আটা ও চিনি কিংবা গুড় দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু খাজার ভাই গজা। তার জন্য…

Read More

পাড়ি দিয়েছে বিদেশে,অগ্রদ্বীপের এই মিষ্টির টানে ছুটে আসেন মানুষ,কী মিষ্টি বলুন তো
পাড়ি দিয়েছে বিদেশে,অগ্রদ্বীপের এই মিষ্টির টানে ছুটে আসেন মানুষ,কী মিষ্টি বলুন তো

কাটোয়া: মিষ্টির সাথে বাঙালির অদ্ভুত যোগ সূত্র। আর এই বাঙালির মিষ্টির ইতিহাসে রসগোল্লার জায়গা যে ঠিক কতখানি তা বলার অপেক্ষায় রাখে না। বহু অবাঙালির কাছে বাঙালি খাবার তালিকার যা দিয়েই শুরু হোক না কেন, শেষ পাতে মিষ্টি থাকেই। স্বাদ, ঐতিহ্যের জোরে বাংলার তৈরি মিষ্টির এক আলাদা জায়গা রয়েছে। মিষ্টি পছন্দ করে না, এমন বঙ্গ সন্তান থাকলেও সেই সংখ্যাটা নিতান্তই হাতে গোনা। বাংলায় বিভিন্ন রকমের মিষ্টি তৈরি হয়। এক এক জায়গার এক এক রকমের মিষ্টি বিশেষ ভাবে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়।…

Read More

রোল মিষ্টি খেয়েছেন কখনও? অবাক করা তৈরির পদ্ধতি, দেখুন ভিডিও 
রোল মিষ্টি খেয়েছেন কখনও? অবাক করা তৈরির পদ্ধতি, দেখুন ভিডিও 

মুর্শিদাবাদঃ ভোজনরসিক বাঙালি। নতুন নতুন খাবার খেতে কে না ভালবাসে। মুর্শিদাবাদ জেলার বিভিন্ন খাদ্যের সঙ্গে বিখ্যাত মুর্শিদাবাদ জেলার রোল চমচম। মুর্শিদাবাদ জেলার বড়ঞার ডাকবাংলাতে একটি মিষ্টির দোকানে তৈরি করা হয় বিভিন্ন রকমের মিষ্টি। তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য এই রোল চমচম মিষ্টি। সব শ্রেণির ভোজনরসিক মানুষের কাছে মিষ্টির কদর রয়েছে। খুশির খবর উদযাপন ও অতিথি আপ্যায়ন-সহ যে কোনও উৎসব মিষ্টি ছাড়া জমে না। মিষ্টির জগতে বহু বছর ধরেই জনপ্রিয় মুর্শিদাবাদের ‘রোল চমচম’। এই মিষ্টির সুনাম রয়েছে জেলা-সহ দেশ ও দেশের বাইরেও।…

Read More

খুরমা-টিকিয়া-কাচকাচওয়া-লিট্টিয়া যে নামেই ডাকুন, ছানার এই দেশি মিষ্টি সুপারহিট!
খুরমা-টিকিয়া-কাচকাচওয়া-লিট্টিয়া যে নামেই ডাকুন, ছানার এই দেশি মিষ্টি সুপারহিট!

বক্সার: বিহারের বক্সার জেলায় ছানা থেকে তৈরি লিট্টিয়া মিষ্টি আজকাল অসম্ভব জনপ্রিয়। শুধু দেশেই নয় বিদেশেও এর চাহিদা রয়েছে। আকালুপুর গ্রামের বাসিন্দা ধর্মেন্দ্র যাদবের মিষ্টির দোকানটি ডুমরাঁ রেলস্টেশনের পূর্ব গেটের কাছে অবস্থিত। যেখানে লিট্টিয়া মিষ্টি ছাড়াও চা, বিস্কুট ও নাস্তা বিক্রি হয়। দোকানদার ধর্মেন্দ্র যাদব বলেন, ২০০১ সালে প্রথমবারের মতো স্থানীয় রেলওয়ে স্টেশনের পশ্চিম গেটে লিট্টিয়া মিষ্টির দোকান শুরু হয়। ভালই চলছিল এই মিষ্টির ব্যবসা। এরপর ২০১২ সালে স্টেশনের পূর্ব গেটে একটি নতুন দোকান খোলা হয়। ধর্মেন্দ্র বলেছেন যে…

Read More

সুখবর মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য! এই মিষ্টিতেই ভ্যানিশ হবে মেদ-সহ বদহজম!
সুখবর মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য! এই মিষ্টিতেই ভ্যানিশ হবে মেদ-সহ বদহজম!

কিশমিশ অনেকেই খেতে ভালোবাসেন, সে এমনই হোক অথবা পায়েস, পোলাওয়ে দিয়ে হোক। কিন্তু আপনি কি জানেন এই কিশমিশ আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে? হ্যাঁ, ওজন কমানো হোক অথবা বদ হজমের সমস্যা, সব দূর করতে পারে কিশমিশ। রোজকার ব্যস্ত জীবনে সেভাবে অনেকেই স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে পারেন না। স্বাস্থ্যকর খাবারের বদলে চটজলদি মুখরোচক খাবারেই ভরসা করেন অনেকে। এর ফলে স্বাস্থ্য এখন ফাস্ট ফুডের চাপে নাজেহাল! ফল? পেট খারাপ, গ্যাস, অম্বল, ঠিকঠাক হজম না হওয়া, ওজন বৃদ্ধি, ইত্যাদি। কিন্তু এই…

Read More