Darjeeling Offbeat Food: মোমো তো অনেক খেয়েছেন, এবার দার্জিলিং গেলে পাথর মোড়া মাংস খান, দারুণ
কোন বাসনপত্র বা উনুন নয় পাথরের উপর দিব্যি রান্না হচ্ছে সুস্বাদু মাংস! দেখলেই জিভে জল আসবে সকলের, পাথরটিকে গরম করে তার ওপর মাংসের টুকরো গুলি উল্টেপাল্টে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু স্টোন সেকুয়া দার্জিলিং: কোন কড়াই বা বাসনপত্র নয়, পাথরের উপরেই দিব্যি রান্না হচ্ছে সুস্বাদু মাংস। এই জিনিস দেখলে যেন ফিরে যাবেন পুরনো আদিম যুগে। শৈলশহর দার্জিলিং এর বুকে গেলে এমনই দৃশ্য দেখতে পাবেন। প্রত্যেক বৃহস্পতিবার দার্জিলিংয়ে বসে গোর্খা হাট আর সেই হাটে গেলেই দেখতে পাবেন পাথরের উপর রান্না হচ্ছে সুস্বাদু…