Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Recipe: কামড় দিলেই চিকেন আর তার পরেই আস্ত একটা ডিম… মজাদার রেসিপিতে মজেছে পাহাড়
Recipe: কামড় দিলেই চিকেন আর তার পরেই আস্ত একটা ডিম… মজাদার রেসিপিতে মজেছে পাহাড়

এই নতুন আইটেম বানিয়ে বাজার কাপাচ্ছে দার্জিলিং জেলার শিবমন্দিরের কম্বো কর্নার শিলিগুড়ি: উত্তরবঙ্গ শুধুই ঘোরার নতুন নতুন ঠিকানা নয়, উত্তরবঙ্গে রয়েছে রকমারি খাবারের সম্ভার। বাজার জুড়ে চাইনিজ, নেপালি খাবার থেকে শুরু করে বাঙালিয়ানা… সব খাবার মিলেমিশে একাকার।শীত আসলেই বাজার জুড়ে চাহিদা বাড়ে গরম গরম পকোড়া এবং চপের। আলুর চপ, চিকেন চপ, ভেজ চপ তো অনেক হল! বর্তমানে নতুন করে বাজার কাপাচ্ছে ডিমের ডেভিল। কামড় বসাতেই  চিকেনের স্বাদ, তারপরেই ভিতর থেকে বেরিয়ে আসবে ডিম। বর্তমানে এই নতুন আইটেম বানিয়ে বাজার…

Read More

Darjeeling Offbeat Food: মোমো তো অনেক খেয়েছেন, এবার দার্জিলিং গেলে পাথর মোড়া মাংস খান, দারুণ
Darjeeling Offbeat Food: মোমো তো অনেক খেয়েছেন, এবার দার্জিলিং গেলে পাথর মোড়া মাংস খান, দারুণ

কোন বাসনপত্র বা উনুন নয় পাথরের উপর দিব্যি রান্না হচ্ছে সুস্বাদু মাংস! দেখলেই জিভে জল আসবে সকলের, পাথরটিকে গরম করে তার ওপর মাংসের টুকরো গুলি উল্টেপাল্টে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু স্টোন সেকুয়া দার্জিলিং: কোন কড়াই বা বাসনপত্র নয়, পাথরের উপরেই দিব্যি রান্না হচ্ছে সুস্বাদু মাংস। এই জিনিস দেখলে যেন ফিরে যাবেন পুরনো আদিম যুগে। শৈলশহর দার্জিলিং এর বুকে গেলে এমনই দৃশ্য দেখতে পাবেন। প্রত্যেক বৃহস্পতিবার দার্জিলিংয়ে  বসে গোর্খা হাট আর সেই হাটে গেলেই দেখতে পাবেন পাথরের উপর রান্না হচ্ছে সুস্বাদু…

Read More

zomato: জোমাটোর মাধ্যমে গার্লফ্রেন্ড ডেলিভারি?
zomato: জোমাটোর মাধ্যমে গার্লফ্রেন্ড ডেলিভারি?

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: জোমাটোর মতো খাবার ডেলিভারির অ্যাপগুলিতে  আর পাঁচটা দিনের থেকে বিশেষ বিশেষ দিনগুলিতে তুলনামূলকভাবে বেশি ফুড ডেলিভারীর অর্ডার আসে। অধিকাংশ মানুষজনই তাদের মধ্যে ব্যচেলার যারা অন্নসংস্থান বা স্কুল কলেজের জন্য বাড়ির বাইরে থাকে, তাঁরা একটু ভালো খাবারের আশায় এই অনলাইন অ্যাপগুলিতে বিশেষ দিনে অর্ডার দিয়েই থাকে। এই বছর অর্থাত্‍ নিউ ইয়ারের দিনও অসংখ্য সংখ্যায় খাবারের অর্ডার আসে জোমাটোতে। কিন্তু এইবার জোমাটোর ডেটা অনুযায়ী  এই খাবারের অ্যাপেতে  ৪৯৪০ জন গার্লফ্রেন্ড সার্চ করেছেন। আবার ৪০ জনের মতো বধূও…

Read More

শুঁটকি সিদল’ও প্যাকেটজাত! বাড়িতে বসেই ওপার বাংলার স্বাদে ডুব
শুঁটকি সিদল’ও প্যাকেটজাত! বাড়িতে বসেই ওপার বাংলার স্বাদে ডুব

নিজস্ব প্রতিবেদন: শুঁটকি মাছের কথা শুনলেই আজও বহু ঘটি পরিবারের সদস্যরা চোখ-মুখ কুঁচকে ওঠেন। আবার যারা শুঁটকির স্বাদ পরখ করে দেখেছেন তাঁদের কাছে এটা লা জবাব। আর যারা সিদলের স্বাদ একবার চোখে দেখেছেন তাঁরা বোধহয় জীবনে অমৃতের স্বাদ পেয়ে গিয়েছেন। মলা, পুঁটি, টাকি ইত্যাদি মাছের শুঁটকির সঙ্গে কচু বা মানকচুর ডাঁটা মিশিয়ে সিদল তৈরি করা হয়। গরম গরম ভাতের সঙ্গে সিদল, আহা যেন স্বর্গ সুখ! বাংলাদেশের পাশাপাশি উত্তর-পূর্ব ভারতের অসম, ত্রিপুরা ও মেঘালয়ের একাংশে সিদলের ব্যাপক প্রচলন আছে। পশ্চিমবঙ্গেও…

Read More