ভিলওয়াড়া: আধুনিক যুগে যেমন পরিবর্তন এসেছে তেমনি মানুষের জীবনযাত্রা ও খাদ্যাভাসেও এসেছে বদস। গত কয়েক বছর ধরে বড় হোক বা ছোট, তরুণদের পাশাপাশি সবার মুখেই ফাস্ট ফুডের স্বাদ লেগে গিয়েছে। বর্তমানে তরুণ-তরুণীরা ফাস্টফুড খেতে বেশি পছন্দ করেন। যার কারণে শুধু ভিলওয়াড়া শহরেই নয়, ছোট শহর ও গ্রামেও দ্রুত ফাস্ট ফুডের দোকান খুলছে। কিন্তু জানেন কি, এই ফাস্ট ফুড আপনার শরীরের কতটা ক্ষতি করছে? ফাস্টফুড খাওয়া শুধু হজম প্রক্রিয়াকেই প্রভাবিত করে না বরং শরীরে নানা রোগের সৃষ্টি করে, দাবি বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের।
ভিলওয়াড়া জেলায় গত কয়েক বছর পর্যন্ত গ্রাম ও শহরে ফাস্ট ফুডের দোকান দেখা যেত না। শুধু ভিলওয়ারা শহরেও কয়েকটি ফাস্ট ফুডের দোকান পাওয়া গিয়েছে। কিন্তু এখন ফাস্ট ফুডের দোকান বেশির ভাগ কলোনি ও লোকালয়ে দেখা যায়। গত ১০ বছরে এই দোকানগুলি দ্রুত প্রসারিত হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে, তরুণ প্রজন্মের পছন্দ হয়ে উঠেছে মোমো, চাউমিন, বার্গার, পিৎজা, পাস্তা, ম্যাকারনি এবং মাঞ্চুরিয়ানের মতো সুস্বাদু সব ফাস্ট ফুড। আজকাল, ছোট মিটিং হোক বা বন্ধুদের পার্টি, এই সব ফাস্ট ফুডের দোকানগুলিতে উপচে পড়া ভিড় চোখে পড়ার মতো।
ভিলওয়ারার ডেপুটি চিফ মেডিক্যাল অ্যান্ড হেলথ অফিসার ডক্টর ঘনশ্যাম চাওলার মতে, ফাস্ট ফুড স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। ফাস্ট ফুডে চিনির মাত্রা বেশি হলে ডায়াবেটিস, রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। চর্বিজাতীয় ফাস্ট ফুড স্নায়ুতন্ত্রের উপরও বিরূপ প্রভাব ফেলে। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করে স্মৃতিশক্তিও দুর্বল হয়ে পড়ে। ফাস্ট ফুড খাওয়া মাথাব্যথা এবং বিষণ্ণতার সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতিরিক্ত খেলে হজম প্রক্রিয়ার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে এবং শারীরিক বিকাশে বাধা দেয়। ফাস্ট ফুডে পুষ্টির অভাবের কারণে এটি স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। ফলে পরের বার ফাস্ট ফুড খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাবুন।
(Feed Source: news18.com)