কুমড়ো খেলে হবেন না কুমড়ো-পটাশ! ওজন থেকে রোগ সব যাবে দূরে! জানুন
পূর্ব বর্ধমান: কুমড়ো প্রায় অনেকেরই খুব প্রিয় একটি সবজি। অল্প দামেই এই সবজি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। লুচি হোক বা মুড়ি ,এর সাথে কুমড়োর তরকারির যেন এক আলাদাই আভিজাত্য জড়িয়ে রয়েছে । ভিটামিন- A-তে ভরপুর কুমড়ো আমাদের শরীরের জন্যও বেশ উপকারি। সবজি হিসেবে কুমড়ো আমাদের দেহের বিভিন্ন রকম পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে। কুমড়োতে উপস্থিত আছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট উপাদান সমূহ যেমন লিউটিন, জ্যানথিন এবং আরও অনেক উপাদান। কুমড়োতে ক্যালোরির পরিমাণও তুলনামূলক…