Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Vegetable Price: সবজির বাজারে ‘পকেট কাটা’ যাচ্ছে মধ্যবিত্তের! কবে কমবে আগুন দাম? কী বলছেন পাইকারি বাজারের ব্যবসায়ীরা
Vegetable Price: সবজির বাজারে ‘পকেট কাটা’ যাচ্ছে মধ্যবিত্তের! কবে কমবে আগুন দাম? কী বলছেন পাইকারি বাজারের ব্যবসায়ীরা

সবজির বাজার আগুন ছ্যাঁকা খাচ্ছে মানুষ, সবজির দাম কমবে বিস্তারিত জানাচ্ছেন পাইকারি বাজারের ব্যবসায়ীরা সবজির বাজারে দাম কমবে কবে? ধুলাগড়, হাওড়া, রাকেশ মাইতিঃ সবজির বাজারে ছ্যাঁকা! কবে কমবে সবিজর দাম? চড়া দামে সবজি বিক্রির লম্বা ইনিংস। বর্ষার প্রায় শুরু থেকেই সবজির আগুন দাম। তাতেই সমস্যায় পড়েছেন সাধারণ মানুষ। যদিও বর্ষার সময় সবজির দাম বৃদ্ধির ঘটনা প্রতি বছরই ঘটে। তবে এবার বর্ষার শুরু থেকে অতিবৃষ্টি, আর তার ফলে আগে থেকেই সবজির বাজার চড়েছে। বেশি দামে সবজি কিনতে হাঁপিয়ে উঠেছেন সাধারণ…

Read More

বর্ষায় পাওয়া যায়, লিভার আর কিডনির মহৌষধ, দেহের আবর্জনা সাফ করে ‘এই’ সবজি
বর্ষায় পাওয়া যায়, লিভার আর কিডনির মহৌষধ, দেহের আবর্জনা সাফ করে ‘এই’ সবজি

কলকাতা: বর্ষাকালে সবজির বাজারে গিয়ে বিভিন্ন ধরনের সবজির দেখা পাওয়া যায়। এই সময় রাজস্থানের ভরতপুরের বাজারগুলিতেও বৃষ্টির মরশুমের বিশেষ দৃশ্য দেখা যাচ্ছে। আসলে এই সময় কাচারিয়া বা কাচারি নামে পরিচিত এক বিশেষ সবজি পাওয়া যাচ্ছে। যা বাজার জুড়ে রীতিমতো সুগন্ধ ছড়িয়ে দিচ্ছে। বর্ষার এই বিশেষ সবজিটি খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলেও বিবেচিত হয়। ঐতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহার করা হয় বলে গ্রামাঞ্চলে এর বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কাচারি বা কাচারিয়া সবজিটি গোলাকার, ছোট এবং হালকা সবুজ রঙের হয়। একাধিক উপায়ে…

Read More

ভুলেও কাঁচা খাবেন না এইসব সবজি! স্যালাড খেতে গিয়ে পেটে যাবে কৃমি
ভুলেও কাঁচা খাবেন না এইসব সবজি! স্যালাড খেতে গিয়ে পেটে যাবে কৃমি

ফল হোক বা সবজি রান্না করলে তাপের প্রভাবে অনেক গুণ নষ্ট হয়ে যায়৷ তাই কাঁচা খাওয়া শরীরের পক্ষে বেশি ভাল৷ খাদ্য সম্পর্কে বেশিরভাগ সকলের ধারণা এমনটাই। বিশেষজ্ঞরা অবশ্য সাবধান করছেন কাঁচা খাওয়ার আগে। কিন্তু কাঁচা খেলে সমস্যা ঠিক কী হয়? আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ড: ডিম্পল জাঙ্গড়া জানালেন,‘‘কাঁচা ফল এবং সবজিতে ই কোলাই, ফিতাকৃমি বা ফিতাকৃমির ডিমের মতো পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়া থাকে’’৷ ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করে ড: ডিম্পল সবাইকে এই বিষয়ে সাবধান করেছেন৷ তিনি বলেন এই পরজীবী এবং ব্যাক্টেরিয়াগুলি রক্তনালীতে এমনকি…

Read More

বৃষ্টির অভাবে কমেছে উৎপাদন, পাইকারি ও খুচরো বাজারে অগ্নিমূল্য সবজি
বৃষ্টির অভাবে কমেছে উৎপাদন, পাইকারি ও খুচরো বাজারে অগ্নিমূল্য সবজি

তাপমাত্রার ওঠানামা এবং বৃষ্টির অভাবে গত কয়েক সপ্তাহ ধরে গ্রীষ্মকালীন শাক সবজির উৎপাদন কমে গিয়েছে। এর ফলে পাইকারি ও খুচরো বাজারে সবজির দাম ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সাধারণ সবজি যেমন বেগুন, করলা, ঢ্যাঁড়স প্রভৃতির দাম বেড়ে কেজি প্রতি হয়েছে ৭০ থেকে ৮০ টাকার কাছাকাছি। সবজি বিক্রেতারা জানিয়েছেন, গত বছর এই সময়ে প্রায় সব গ্রীষ্মকালীন সবজির দাম ছিল প্রতি কেজিতে ৪০ টাকার কাছাকছি। তবে এবার তা বেড়ে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে। গত কয়েকদিন ধরে বেগুনের সরবরাহ ব্যাপকভাবে কমে গিয়েছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। বেঙ্গল ভেন্ডরস…

Read More