Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Business Idea: গাছের শেকড়, ধুন্দুল দিয়ে অর্গানিক স্ক্রাবার তৈরি করে ব্যবসার নতুন পথ দেখাচ্ছেন অনামিকা
Business Idea: গাছের শেকড়, ধুন্দুল দিয়ে অর্গানিক স্ক্রাবার তৈরি করে ব্যবসার নতুন পথ দেখাচ্ছেন অনামিকা

Business Idea: শহরে অর্গানিক স্ক্রাবার তৈরি করে সবাইকে অবাক করে দিয়েছে। বহু মানুষ এই নতুন স্ক্রাবার কিনছেন! খুলছে ব্যবসার নতুন দিক অর্গানিক স্ক্রাবার শিলিগুড়ি: গাছের শেকড় ধুন্দুল দিয়ে অর্গানিক স্ক্রাবার তৈরি করে ব্যবসার নতুন পথ দেখাচ্ছেন শিলিগুড়ির অনামিকা ছেত্রী। ছোটবেলা থেকেই নিজের কিছু ব্যবসা করার ইচ্ছে ছিল তাঁর। কিন্তু সংসার সামলানোর দায়িত্ব সেটা করতে দেয়নি। কিন্তু মনে ইচ্ছে শক্তির জোরেই আজ অনামিকা শহরে অর্গানিক স্ক্রাবার তৈরি করে সবাইকে অবাক করে দিয়েছে। তার তৈরি অর্গানিক স্ক্রাবার শহরে তো বটেই শহরের…

Read More

Chhath Puja 2024: ছট পুজোয় মাটির উনুনের সম্ভার! কত দাম পাবেন, জেনে নিন
Chhath Puja 2024: ছট পুজোয় মাটির উনুনের সম্ভার! কত দাম পাবেন, জেনে নিন

প্রায় কয়েক দশক ধরে সেখানকার প্রায় ৫০টি পরিবার ছট পুজো উপলক্ষে এই মাটির উনুন গড়ার কাজ করে আসছেন। নতুন গড়া মাটির উনুনেই ছট পুজোর প্রসাদ তৈরি করতে হয়। মাটির উনুন শিলিগুড়ি: আর কিছু সময়ের অপেক্ষা। তারপরই ছটপুজো। আর এই পুজোকে কেন্দ্র করেই বিহারের ঘরে ঘরে এখন ব্যস্ততা তুঙ্গে। তবে ছটপুজোর অন্যতম উপকরণ হল মাটির উনুন। আর এই মাটির উনুন , গোবরের ঘুঁটে, মাটি নিয়ে পসরা সাজিয়ে বসেছেন বর্ধমান রোডের ব্যবসায়ীরা। প্রায় কয়েক দশক ধরে সেখানকার প্রায় ৫০টি পরিবার ছট…

Read More

Mutton Paya Soup: রেস্টুরেন্ট যেতে হবে না! বাড়িতেই বানান মটন পায়া স্যুপ
Mutton Paya Soup: রেস্টুরেন্ট যেতে হবে না! বাড়িতেই বানান মটন পায়া স্যুপ

Mutton Paya Soup: খুব সহজেই এটি আপনার বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারবেন। পায়া সুপ তৈরি করতে যে সমস্ত উপকরণ প্রয়োজন সেগুলি হল মাটনের পায়া। সঙ্গে দুটো পেঁয়াজ কুচি। তেজপাতা গোটা গোলমরিচ বড় এলাচ ছোট এলাচ একটা দারচিনি এবং স্টার মশলা। মটন পায়া স্যুপ শিলিগুড়ি: মাংস ও আমাদের কমবেশি প্রত্যেকের বাড়িতেই তৈরি হয়ে থাকে তবে ডাক্তাররা রেডমিট খেতে বারণ করলেও মটনের এই অংশ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। সেটি হল মটন পায়া। আজকে যে রেসিপিটি সম্পর্কে বলা হবে সেটি মটন পায়া…

Read More

মিলছে একেবারে জলের দরে! পুজোর বাজার কাঁপাচ্ছে আসামের মেখলা চাদরের ফিউশন, দাম কত?
মিলছে একেবারে জলের দরে! পুজোর বাজার কাঁপাচ্ছে আসামের মেখলা চাদরের ফিউশন, দাম কত?

শিলিগুড়ি: দুর্গাপুজোর আর মাত্র কয়েকদিন বাকি। প্রায় সবাই পুজোর কেনাকাটা শুরু করে দিয়েছেন। এদিকে বং ফ্যাশনিস্তাদের নজর পুজো ফ্যাশনের ট্রেন্ডের দিকে। এবার পুজোর সময়ে কোন শাড়ি বাজার কাঁপাবে, কোন কুর্তাই বা সকলের নজর কাড়বে, সেই নিয়েও আলোচনা শুরু হয়েছে। প্রত্যেক বঙ্গতনয়াই পুজোর সময়ে সুন্দর করে সাজতে পছন্দ করেন। তাঁরা ট্রেন্ডিং শাড়ির খোঁজ রাখেন। তবে এবছর কিন্তু ট্রেন্ডিং আসামের ফিউশন মেখলা-চাদর। পুজোর সময়ে কোন কোন শাড়ির জনপ্রিয়তা তুঙ্গে থাকবে, তা মাস কয়েক আগে থেকেই বোঝা যায়। কারণ ডিজাইনারদের কাছে ইতিমধ্যেই…

Read More

শিলিগুড়িতে ফের শুরু হল রক ক্লাইম্বিং স্পোর্টস, মজেছে ছোট থেকে বড় সকলে
শিলিগুড়িতে ফের শুরু হল রক ক্লাইম্বিং স্পোর্টস, মজেছে ছোট থেকে বড় সকলে

শিলিগুড়ি: বহুদিন বন্ধ থাকার পর শিলিগুড়িতে পুনরায় চালু হয়েছে পর্বতারোহণের খেলা ‘রক ক্লাইম্বিং স্পোর্টস’। আর এই স্পোর্টস ক্লাইম্বিং এর মজা নিতে হাজির সকলেই । ২০১৪ সালে সূর্যসেন পার্কে শুরু হয়েছিল এই স্পোর্টস ক্লাইম্বিং। তবে মাঝে নানা সমস্যার জন্য এই জায়গাটি বন্ধ ছিল। তবে আবার এই ক্লাইম্বিং ওয়াল চালু হওয়ায় খুশি ছোট থেকে বড় সকলেই। হিমালয়ান মাউন্ট এয়ারিং ইনস্টিটিউটের প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত শিক্ষকরা এখন এখানে রক ক্লাইম্বিং শেখাচ্ছেন। প্রতিদিন সকাল এবং সন্ধ্যেবেলা একটি নির্দিষ্ট সময় এখানে রক ক্লাইম্বিং শিখতে আসছেন ইচ্ছুকরা।…

Read More

দিল্লির বিখ্যাত ছোলে-কুলচা এখন শিলিগুড়িতেও, আহা কী স্বাদ!
দিল্লির বিখ্যাত ছোলে-কুলচা এখন শিলিগুড়িতেও, আহা কী স্বাদ!

শিলিগুড়ি: দিল্লির জনপ্রিয় ছোলে-কুলচা এবার শিলিগুড়িতে। এতদিন এখানে রাস্তার অলিতে-গলিতে মোমো পাওয়া যেত। এবার থেকে তারই বড় প্রতিদ্বন্দ্বী হিসেবে এসে হাজির ছোলে কুলচা। উত্তর ভারতীয় এই খাবারের স্বাদে এবার মজবে বাংলার শিলিগুড়ি। স্কুলের বাচ্চা থেকে শুরু করে অফিসযাত্রী, দিল্লির প্রায় সকলেই ছোলে-কুলচার ভক্ত। এর স্বাদ নেওয়ার জন্য আর কষ্ট করে আপনাদের দিল্লি যেতে হবে না। বরং শিলিগুড়ির এস এফ রোডের ‘দিল্লী মাশালা’ দোকানেই এখন থেকে উপভোগ করতে পারবেন ছোলে-কুলচার সেই দুর্দান্ত স্বাদ। সিদ্ধ ছোলা (মটর) এবং নরম সাদা আটার…

Read More

মাটন, চিকেন সঙ্গে এক ডজন আইটেম! এই রেস্তোরাঁয় সস্তায় মিলছে জিভে জল আনা খাবার
মাটন, চিকেন সঙ্গে এক ডজন আইটেম! এই রেস্তোরাঁয় সস্তায় মিলছে জিভে জল আনা খাবার

শিলিগুড়ি: বাঙালি যে ভোজনবিলাসী, তা সকলেই জানে।বাড়িতে হোক কিংবা বাইরে, বাঙালি সুস্বাদু রান্না পেলে এই শহরের মানুষ আর কিছু চায় না। সঙ্গে জমিয়ে আড্ডা। আর সঙ্গে যদি থাকে রাজকীয় পরিবেশনের ব্যবস্থা, তবে আর কথাই নেই। তখন বারবার মনে হবে যত খুশি খাই। এ বার কালী পুজোয় বাঙালির সেই সাধ পূরণে মাতঙ্গিনী ক্যাটারার নিয়ে এসেছে ‘যত খুশি খাব’ ট্যাগলাইনের সঙ্গে তাদের পুজো স্পেশাল মেনু। সেখানে খাদ্যরসিকরা তাঁদের পছন্দমতো খাবার যত খুশি খেতে পারবেন। ‘যত খুশি খাব’ অফারের জন্য দুটি মেনু…

Read More

মাছের মোমো! এ স্বাদ একবার খেলে জীবনে ভুলবেন না, লম্বা লাইনে মানুষ! মিলছে কোথায়?
মাছের মোমো! এ স্বাদ একবার খেলে জীবনে ভুলবেন না, লম্বা লাইনে মানুষ! মিলছে কোথায়?

শিলিগুড়ি: কলকাতা মানেই যেমন মিষ্টি দই-রসগোল্লা, তেমনই শিলিগুড়ি মানেই মোমো। শিলিগুড়িতে যত মোমোর রকমারি দোকান বা স্টল আছে, পৃথিবীর আর কোথাও আছে বলে মনে হয় না। পাহাড়েও নেই। গোটা শহর ঘুরলে অন্তত কয়েক হাজার মোমোর দোকান মিলবে যার সঠিক সংখ্যার হিসেব কোথাও নেই। কিন্তু সমস্যা হল কোন মোমো খাবেন? হ্যাঁ এমনই এক মোমোর দোকানের খোঁজ নিয়ে এসেছে লোকাল 18 বাংলা। চিকেন মোমো, মাটন মোমো তো খেয়েছেন। মাছের মোমো খেয়েছেন কোনওদিন? শিলিগুড়ি ফুলবাড়ির বাসিন্দা পম্পা রায় হরেক রকম মাছের মোমো…

Read More

শিক্ষার মান উন্নয়নে  নামকরা শিক্ষাবিদদের আনবে  উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়
শিক্ষার মান উন্নয়নে  নামকরা শিক্ষাবিদদের আনবে  উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়

শিলিগুড়ি: শিক্ষার মান উন্নয়নের লক্ষ্যে বিশ্ববিদ্যালয়ে বিশেষ ক্লাস পরিচালনার জন্য বিদেশ সহ বিভিন্ন প্রান্ত থেকে অধ্যাপকদের আনার পরিকল্পনা করছে উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়। নাম সুপারিশের জন্য একটি কমিটিও গঠন করা হয়েছে।এই নামগুলির মধ্যে কিছু আন্তর্জাতিক, জাতীয় এবং রাজ্য-স্তরের স্বনামধন্য শিক্ষক এবং শিক্ষাবিদ অন্তর্ভুক্ত থাকবেন। তাদের বক্তৃতা প্রদান, সম্মেলন এবং কর্মশালায় অংশগ্রহণ এবং গবেষকদের পরামর্শদাতাদের জন্য ভিজিটিং প্রফেসর বা ফেলো হিসাবে আমন্ত্রণ জানানো হবে। এছাড়াও এদিনের এই আলোচনা সভায় জানা গিয়েছে, ভারতীয় সেনাবাহিনীর সহযোগিতায় বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা কূটনীতি এবং যুদ্ধের উপর NBU গবেষণা…

Read More

ভারতের ভুয়ো ড্রাইভিং লাইসেন্স দেখিয়ে নেপাল থেকে অনুপ্রবেশের চেষ্টা!
ভারতের ভুয়ো ড্রাইভিং লাইসেন্স দেখিয়ে নেপাল থেকে অনুপ্রবেশের চেষ্টা!

শিলিগুড়ি: ভুয়ো পরিচয় পত্র দেখিয়ে নেপাল থেকে ভারতে প্রবেশের সময় গ্রেফতার এক বাংলাদেশি। পানিট্যাঙ্কির কাছে সীমান্ত প্রেরনের সময় সশস্ত্র সীমা বলের জ‌ওয়ানদের হাতে বাংলাদেশের ওই নাগরিক ধরা পড়েন। জানা গিয়েছে ধৃতের নাম স্বপন দাস। এসএসবি ওই ব্যক্তিকে গ্রেফতার করার পর তাকে খড়িবাড়ি থানার পুলিশের হাতে তুলে দেয়। সূত্রের খবর, ভুয়ো ভারতীয় ড্রাইভিং লাইসেন্স দেখিয়ে নেপাল থেকে ভারতে প্রবেশের চেষ্টা করছিল ধৃত ব্যক্তি। সে এসএসবির জওয়ানদের ওই ড্রাইভিং লাইসেন্স দেখালে সন্দেহ হয়। জেরায় নিজেকে বাংলাদেশি বলে স্বীকার করে নেয়। এরপরই…

Read More