Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Cooking Tips: LPG সঙ্কট, সিলিন্ডার শেষ হয়ে আসছে? চিন্তা নেই, একেবারে অল্প গ্যাসেই দিব্যি হবে সুস্বাদু রান্না, কম গ্যাসের খরচে রান্নার সেরা উপায় এখনই জেনে নিন
Cooking Tips: LPG সঙ্কট, সিলিন্ডার শেষ হয়ে আসছে? চিন্তা নেই, একেবারে অল্প গ্যাসেই দিব্যি হবে সুস্বাদু রান্না, কম গ্যাসের খরচে রান্নার সেরা উপায় এখনই জেনে নিন

Cooking Tips: রান্নার গ্যাসে ঙ্কটে চিন্তায় বেশিরভাগ পরিবার৷ বিশেষত যাদের গ্যাস প্রায় শেষের পথে তাদের রাতের ঘুম উড়েছে৷ কিন্তু জানেন কী একেবারে কম গ্যাস খরচ করেও দিব্যি করা যায় সুস্বাদু রান্না৷ ইরানের যুদ্ধ পরিস্থিতির জেরে রান্নার গ্যাসে সঙ্কটপূর্ণ পরিস্থিতি৷ এলপিজির সঙ্কট আটকাতে আগেই গ্যাস বুকিংয়ের সময়সীমা ২১ দিন করেছিল কেন্দ্র। এক ধাক্কায় ৬০ টাকা বাড়ানো হয় রান্নার গ্যাসের দাম। সোমবার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে, ২৫ দিন আগে করা যাবে না দ্বিতীয় গ্যাসের বুকিং। একেই বাড়তি দাম, তায় সঙ্কট৷ সব মিলিয়ে…

Read More

প্রেশার কুকার থেকে ভসভস করে বেরোচ্ছে জল-চাল-ডাল…? মিনিটে হবে প্রবলেম ‘সল্ভ’, ট্রাই করে দেখুন এই ‘আইডিয়া’!
প্রেশার কুকার থেকে ভসভস করে বেরোচ্ছে জল-চাল-ডাল…? মিনিটে হবে প্রবলেম ‘সল্ভ’, ট্রাই করে দেখুন এই ‘আইডিয়া’!

Pressure Cooker: প্রেশার কুকার ছাড়া আমরা অচল। প্রতিদিনের রান্নাঘরে অন্যতম বেস্ট ফ্রেন্ড হল এই চিরাচরিত গ্যাজেট। কিন্তু এই প্রেশার কুকারের সমস্যাও কিছু কম নেই। মাঝে মাঝে ভক-ভক করে জল, চাল, ডাল বেরিয়ে আসতে থাকে প্রেশার কুকার থেকে। আর তাতেই মাথা খারাপ হয়ে যাওয়ার জোগাড় হয় গিন্নিদের। আপনিও যদি এই সমস্যায় ভোগেন তাহলে চটপট পরে ফেলুন এই প্রতিবেদনটি। জেনে নিন ম্যাজিক টোটকা! আমাদের সকলের বাড়িতেই একটি বা দু’টি প্রেসার কুকার থাকে। আজকের দ্রুততার জীবনে প্রেশার কুকার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ সময়…

Read More

Pressure Cooker Tips: প্রেশার কুকারে রান্না করা খাবার কি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নাকি চরম ক্ষতিকর? জানুন
Pressure Cooker Tips: প্রেশার কুকারে রান্না করা খাবার কি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নাকি চরম ক্ষতিকর? জানুন

Pressure Cooker Tips: প্রেশার কুকারে খাবার দ্রুত এবং কম গ্যাসে রান্না হয়। এই কারণেই অনেকেই প্রেশার কুকার ব্যবহার করেন। প্রেশার কুকিং সাধারণত স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। তবে, অনুপযুক্ত ব্যবহার খাবারের পুষ্টিগুণ হ্রাস করতে পারে। সঠিক কৌশল ব্যবহার করলে, প্রেশার কুকিং নিরাপদ এবং উপকারী। প্রেশার কুকার কীভাবে কাজ করে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ এখন, বেশিরভাগ বাড়িতেই স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম এবং নন-স্টিক পাত্র দেখা যায়। আজকাল, মানুষের কাছে সময় কম থাকে এবং সময় বাঁচাতে তারা প্রেশার কুকারে রান্না করতে পছন্দ করে। মুসুর…

Read More

খাবার পুড়ে গেলে কী করবেন? ফেলে না দিয়ে সহজেই দূর করুন খাবারের পোড়া গন্ধ!
খাবার পুড়ে গেলে কী করবেন? ফেলে না দিয়ে সহজেই দূর করুন খাবারের পোড়া গন্ধ!

অনেক সময় ভাত পুড়ে যায়। সে ক্ষেত্রে গোটা ভাতেই পোড়া গন্ধ হয়। চটপট পোড়া অংশ বাদ দিয়ে বাকি ভাত তুলে নিয়ে একটা পাত্রে পাউরুটি রেখে, সেখানে ভাতটা ছড়িয়ে দিন। কিছুক্ষণ রাখলেই গন্ধ টেনে নেবে পাউরুটি। পেয়ে যাবেন ফ্রেশ ভাত! photo source collected

Read More

Crispy Fries: বেগুনি দোকানের মতো মুচমুচে হয় না? এভাবে বানান
Crispy Fries: বেগুনি দোকানের মতো মুচমুচে হয় না? এভাবে বানান

অনেকেই বাড়িতে বেগুনি, চপ বানান। কিন্তু দোকানের মতো সেই মুচমুচে ব্যাপারটা আসে না বলে দুঃখ করেন। কিন্তু চিন্তা নেই। কিছু সাধারণ বিষয় মাথায় রাখলেই তেলেভাজা হবে দোকানের মতো মুচমুচে ও মুখরোচক। মাংসের চপ বা তোপসে মাছের ফ্রাইতেও এই নিয়মগুলি মেনে চলতে পারেন। বেসন গোলার নিয়ম ১. ভালো মানের বেসনই কিন্তু তেলেভাজার মূলে। তাই ভালো মানের, মিহি বেসন কিনুন। ২. পাত্রে ৮০% বেসন নিন। তার সঙ্গে ২০% চালের গুঁড়ো নিন। ৩. সামান্য বেকিং পাউডার দিতে পারেন। ৪. ব্যাটারে অল্প তেল…

Read More