Food: আশ্বিনেতে রান্না করে কার্তিকেতে খাওয়া, জানুন এদেশে প্রায় বিলুপ্ত হওয়া পূর্ববঙ্গের গাড়ুর ডালের রেসিপি। পূর্ববঙ্গের জনপ্রিয় গাড়ুর ডাল নদিয়া: আশ্বিনেতে রান্না করে কার্তিকে খাওয়া, জানুন এদেশে প্রায় বিলুপ্ত হওয়া পূর্ববঙ্গের গাড়ুর ডালের রেসিপি। গাড়ুর ডাল সম্পর্কিত একটা প্রবাদ প্রবচলও বাংলায় প্রচলিত রয়েছে। তা হল- আশ্বিনে রাঁধে, কার্তিকে খায়/ যেই বর মাগে, সেই বর পায়। কার্তিক এক সময় ছিল অভাবের মাস। সন্তানরা যাতে ভাল থাকে, তাদের যাতে পুরো বছর ভাল যায় সেই কামনা থাকে এই বিশেষ দিনে। এছাড়াও কার্তিকে…

Read More