Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
Kolkata Food Street: শহরের নয়া আড্ডাস্থল, কলকাতার প্রথম ‘ফুড স্ট্রিট’! গান শোনা থেকে পেটপুজো সব এক জায়গা
Kolkata Food Street: শহরের নয়া আড্ডাস্থল, কলকাতার প্রথম ‘ফুড স্ট্রিট’! গান শোনা থেকে পেটপুজো সব এক জায়গা

Kolkata Food Street: বাংলার রাজধানী কলকাতা বরাবরই ‘স্ট্রিট ফুড’-এর জন্য বিখ্যাত। ফুটপাত দখল করে ফাস্টফুডের স্টল বা অন্যান্য খাবারের দোকান কলকাতা শহরে নতুন নয়। কিন্তু সেই ফুড স্টলে খাবারের গুণমান নিয়েও প্রশ্ন ওঠেছে বারবার। তাই, আধুনিক, দৃষ্টিনন্দন ও নিরাপদ ‘ফুড স্ট্রিট’ চালু করার সিদ্ধান্ত আগেই জানিয়েছিল পুরসভা। কেন্দ্রীয় প্রকল্পে কলকাতায় তৈরি করা হবে এই ফুড স্ট্রিট। এক জায়গায় হরেক খাবারের স্টল। সঙ্গে থাকবে বসার জায়গা। এমন তিনটি রাস্তা বেছে নেওয়া হয়ছিল ‘ফুড স্ট্রিট’-এর জন‍্য। তিনটি রাস্তার মধ‍্যে শহরের প্রথম…

Read More

Egg Roll: ২ ফুটের ‘জায়েন্ট রোল’ তাও মাত্র ৫০ টাকায় ! জানেন কোথায় পাবেন?
Egg Roll: ২ ফুটের ‘জায়েন্ট রোল’ তাও মাত্র ৫০ টাকায় ! জানেন কোথায় পাবেন?

এত বড়! সত্যি?’ মনে আছে এই ব্যানার? লাল রঙের ব্যানারে সাদা কালি দিয়ে লেখা এই লাইন দুর্গাপুজোর আগে ছেয়ে গিয়েছিল এই রাজ্যের অলিতে গলিতে।বর্ধমানের খাদ্যরসিক মানুষের মুখে মুখে ফের শোনা যাচ্ছে বছর খানেক আগের ব্যানারে লেখা সেই ট্যাগলাইন এত বড়! সত্যি? কিন্তু এত বড় কি? রোলের ছবি বর্ধমান, সায়নী সরকার: এত বড়! সত্যি? মনে আছে এই ট্যাগলাইন ও ব্যানার ব্যানার? লাল রঙের ব্যানারে সাদা কালি দিয়ে লেখা এই লাইন দুর্গাপুজোর আগে ছেয়ে গিয়েছিল এই রাজ্যের অলিতে গলিতে। বাঙালির শ্রেষ্ঠ…

Read More

Banshroll: অনেক হল এগ, চিকেন রোল…! একবার জাস্ট চেখে দেখুন মালদহের বিখ্যাত বাঁশ রোল, স্বাদ বুঝতে চড়ে বসুন ট্রেনে
Banshroll: অনেক হল এগ, চিকেন রোল…! একবার জাস্ট চেখে দেখুন মালদহের বিখ্যাত বাঁশ রোল, স্বাদ বুঝতে চড়ে বসুন ট্রেনে

    Malda Banshroll: এগ,‌ চিকেন রোল তো অনেক খেয়েছেন তবে খেয়েছেন কি বাঁশ রোল? বিশেষ এই বাঁশরোল খেতে মালদহ শহরের একটি দোকানে ভিড় জমছে সারা রাজ্যের মানুষের! কী এমন আছে এই রোলে? সন্ধ্যে নামলেই ভুরি ভুরি অর্ডার আসছে বাঁশ রোলের। সিক্রেট কী? মালদহের রামকৃষ্ণপল্লী এলাকার বাঁশ রোলের দোকান মালদহ: এগ,‌ চিকেন রোল তো অনেক খেয়েছেন তবে খেয়েছেন কি বাঁশ রোল? বিশেষ এই বাঁশরোল খেতে মালদহ শহরের একটি দোকানে ভিড় জমছে সারা রাজ্যের মানুষের! কী এমন আছে এই রোলে?…

Read More

Gandharaj Egg Roll: মোমোর পর বাজার মাতাচ্ছে গন্ধরাজ এগরোল, চেখে দেখতে আজই যান এই দোকানে
Gandharaj Egg Roll: মোমোর পর বাজার মাতাচ্ছে গন্ধরাজ এগরোল, চেখে দেখতে আজই যান এই দোকানে

Bangla News: গন্ধরাজ এগরোল, মোমো তৈরি করে খাদ্যপ্রেমিদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে রানাঘাটের ব্যাবসায়ী সুজিত বিশ্বাসের তৈরি রোল। ভাজা হচ্ছে গন্ধরাজ এগ রোল রানাঘাট: এই দোকানে ঢুকলে পরে গন্ধরাজের সুগন্ধে মন খুশি হয়ে উঠবে আপনার! রানাঘাটের গন্ধরাজ সবুজ এগরোল এবং মোমো ক্রমেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে খাদ্য রসিকদের কাছে। এসো বসি আহারে, খাদ্য রসিক বাঙালি খেতে ভালবাসেন। অর্থাৎ পরিমাণে বেশি না হলেও, সব ধরনের খাবার চেখে দেখার অভ্যাস বাঙালির পরম্পরা। আর এই নিয়ে নানান রকম পরীক্ষা-নিরীক্ষা চলে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের মধ্যে।…

Read More

নিউ ইয়র্কের আদলে কলকাতায় ফুড স্ট্রিট! এক ছাতার তলায় মিলবে রোল, পিৎজা, বিরিয়ানি
নিউ ইয়র্কের আদলে কলকাতায় ফুড স্ট্রিট! এক ছাতার তলায় মিলবে রোল, পিৎজা, বিরিয়ানি

কলকাতাঃ কেন্দ্রীয় প্রকল্পে কলকাতায় ফুড স্ট্রিট। এক জায়গায় হরেক খাবারের স্টল। সঙ্গে থাকবে বসার জায়গা। আলোর ব্যবস্থা করবে পুরসভা। শুরু হয়েছে প্রাথমিক সমীক্ষার কাজ। ফুটপাত দখল করে ফাস্টফুডের স্টল বা অন্যান্য খাবারের দোকান কলকাতা শহরে নতুন নয়। সেই ফুড স্টলে খাবারের গুণমান নিয়েও প্রশ্ন ওঠে। রাস্তার খাবার কিন্তু গুণমান যাচাই করবে পুরসভা। এবার সেই আধুনিক, দৃষ্টিনন্দন ও নিরাপদ ‘ফুড স্ট্রিট’ চালু হবে কলকাতায়। এমন তিনটি রাস্তা বেছে নিয়ে ‘ফুড স্ট্রিট’ হবে। কলকাতা পুরসভার আধিকারিকেরা জায়গা চিহ্নিত করার কাজ চালাচ্ছেন।…

Read More

আধুনিকতার যুগেও মোহনবাগানের নতুন ক্যান্টিনের খাবার জিভে জল আনবে
আধুনিকতার যুগেও মোহনবাগানের নতুন ক্যান্টিনের খাবার জিভে জল আনবে

#কলকাতা: যারা কলকাতা ময়দানে নিয়মিত ফুটবল খেলা দেখতে গেছেন, তাদের কাছে মোহনবাগান ক্লাবের ক্যান্টিন অচেনা জায়গা নয়। চিকেন স্টু থেকে পাউরুটি টোস্ট, ঘুগনি, ভেজিটেবল চপ এবং ফিস কাটলেট ছিল এখানকার অতি পরিচিত মেনু। ইস্টবেঙ্গল ক্লাবের ক্যান্টিন সেভাবে নেই। ইস্টবেঙ্গলের খেলা দেখতে গেলে খেতে হত পুলিশ টেন্টে। শেষ কয়েক বছর অবশ্য আধুনিকতার যুগে ক্যাফেটরিয়া খুলেছিল লাল হলুদ। মোহনবাগানের কর্মকর্তারা এবার নতুন ভাবে ঢেলে সাজাচ্ছেন ক্লাব তাঁবু। এক বিখ্যাত ডিজাইনারকে দিয়ে আগেই মেরামত করা হয়েছে ক্লাবের ভেতর। চুনি গোস্বামীর নামে গেট…

Read More