ডায়াবেটিস কমাতে আটা ছেড়ে গোন্দলি চালের রুটি খান, রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী!
কলকাতা: আমরা সাধারণত বাড়িতে গমের বা জোয়ার আর বাজরার রুটি খাই। তবে আজ আমরা আদিবাসী হেঁশেলের এমন রুটি সম্পর্কে আলোচনা করব যার নাম খুবই কম শোনা যায়। আজ আমরা আসলে বলছি গোন্দলি চালের রুটির কথা। এটি ভারতের আদিবাসীদের অন্যতম প্রধান খাবার। আজকাল অনেকেই এই গোন্দলি চালের রুটি খেতে শুরু করেছেন, অনেকেই এর স্বাদ ও গন্ধে মুগ্ধও হয়েছেন। গত কয়েকদিন হল ঝাড়খণ্ডের রাজধানী রাঁচির জেল চকে অবস্থিত বিরসা মুন্ডা উদ্যানে উপজাতীয় উৎসবে চলছ। সেখানেই অনেকে এই রুটির স্বাদ গ্রহণ করেছেন।…
