Mutton Recipe: তুলতুলে, নরম…ধোঁয়া ওঠা ঝাঁঝাল মাটন! এমন সুগন্ধি দেশি স্টাইলে মাটন রান্না করলে হাত চাটবে সবাই

প্রথমে লেবুর রস দিয়ে পরিষ্কার করুন দেশি পদ্ধতিতে মাটন তৈরির কাজ শুরু হয় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার মাধ্যমে। মাটনটি লেবুর রস দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন৷ খবরদার জল ব্যবহার করবেনা৷ লেবুর রস দিয়েই মাংস থেকে রক্তম বা ময়লা দূর করুন। এই পদ্ধতিতে শুধু যে মাটন পরিষ্কার হয় তা-ই নয়, মাটনের গন্ধও হাল্কা দূর হয়৷ এরপর খাসির মাংস একটি পাত্রে রাখুন এবং কাটা পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা, স্বাদমতো লবণ এবং সামান্য সরিষার তেলের সাথে…

নতুন বছরে মাসিক বাজেট পরিকল্পনা: এক বেতনে সংসার চালানো এখন সহজ! নতুন বছরে গৃহিণীদের এমন বাজেট করা উচিত

| No Comments

| লাইফস্টাইল

নতুন বছর 2026-এ মাসিক বাজেট পরিকল্পনার জন্য টিপস: আপনি যদি একজন গৃহিণী হন এবং একক বেতনে পুরো পরিবারের বাজেট চালান, তাহলে বুঝতে হবে যে আপনার কাঁধে একটি বিশাল দায়িত্ব রয়েছে। কারণ আপনি যতই ভালো বাজেট করুন না কেন, মাস শেষে আপনাকে আপনার খরচ পুরোপুরি বন্ধ করতে হবে। কিন্তু, সঠিকভাবে বাজেট করা এবং খরচ ট্র্যাক করার মাধ্যমে, আপনি মসের শেষের দিকে শুধুমাত্র আর্থিক সংকট এড়াতে পারবেন না, বরং বছরের শেষের দিকে যথেষ্ট সঞ্চয়ও করতে পারবেন। এখন যেহেতু নববর্ষের সময়, এটি…

বিয়ের জন্য স্বামী-স্ত্রীর বয়সের ব্যবধান ৩, ৫ না ৭ বছর? ছোট-বড় হলে কী প্রভাব পড়ে, জানুন বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা

| No Comments

| লাইফস্টাইল

Best age gap between couples: আমাদের সমাজে সাধারণভাবে মনে করা হয় যে স্বামীর বয়স স্ত্রীর বয়সের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত। তবে একই সমাজে এমন বহু সফল দম্পতি আছেন, যেখানে স্ত্রীর বয়স স্বামীর চেয়ে বেশি। এমন পরিস্থিতিতে অনেকের মনেই স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন জাগে—স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বয়সের ব্যবধান আসলে কত হওয়া উচিত? দম্পতির মধ্যে আদর্শ বয়সের ব্যবধান: একথা বলা হয়, ‘ভালোবাসা নাকি অন্ধ।’ তাই যখন আমরা প্রেমে পড়ি, তখন সামাজিক কোনও মানদণ্ড—যেমন সামাজিক অবস্থান, বয়স, ভাষা, কথ্য রীতি, উচ্চতা কিংবা গায়ের রং—এসবের দিকে…

Cholesterol: লুকিয়ে শরীর বেড়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা! ত্বক দেখে বুঝবেন ১ মিনিটে, লক্ষণ বলে দিলেন চিকিৎসক

| No Comments

| লাইফস্টাইল

Cholesterol: অনেক ক্ষেত্রেই শরীরে কোলেস্টেরল বেড়ে গেলেও তেমন কোন স্পষ্ট উপসর্গ দেখা যায় না। সাধারণত রক্ত পরীক্ষা ছাড়া কোলেস্টেরলের মাত্রা বোঝা কঠিন। কিন্তু চিকিৎসকদের মতে, প্রাথমিক পর্যায়ে কিছু বাহ্যিক লক্ষণ—বিশেষ করে ত্বকের পরিবর্তন—দেখে সতর্ক হওয়া সম্ভব। মানব শরীরে মূলত দুই ধরনের কোলেস্টেরল থাকে, এলডিএল (LDL) বা খারাপ কোলেস্টেরল এবং এইচডিএল (HDL) বা ভাল কোলেস্টেরল। এই দুইয়ের ভারসাম্য বজায় থাকলে শরীর সুস্থ থাকে। তবে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদ্‌রোগ, স্ট্রোক-সহ নানা জটিলতার ঝুঁকি বাড়ে। অনেক ক্ষেত্রেই শরীরে কোলেস্টেরল বেড়ে…

নখ কালচে ও ভঙ্গুর হয়ে যাচ্ছে? শরীরে বাসা বেঁধেছে কোন রোগ? প্রতিরোধই বা কী ভাবে? চিকিৎসকের পরামর্শ জেনে নিন

| No Comments

| লাইফস্টাইল

কেন কালচে হয়ে যায় আমাদের নখ? কেনই বা ভাঙতে থাকে? নেপথ্যে কোনও অসুখ? অনেকেই জানেন না। ফেলে রাখলেই বাড়ে ঝুঁকি। কী বলছেন চিকিৎসক? সাধারণত বলা হয়, শরীরের ভেতরের সুস্থতার ছাপ পড়ে মুখে। কথাটা কতটা সত্য, তা নিয়ে তর্ক থাকতেই পারে। তবে চিকিৎসকদের মতে, শরীরের ভেতরের অবস্থার স্পষ্ট ইঙ্গিত অনেক সময় পাওয়া যায় নখের মধ্যেই। এই বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য শেয়ার করেছেন থিরুভারুরের ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ প্রকাশ মূর্তি (Prakash Murthy)। তাঁর মতে, নখ কালচে হয়ে যাওয়া ও সহজে ভেঙে যাওয়া কোনও সাধারণ…

Jaggery Wheat Cake Recipe: ১ ঘণ্টায় বানানো যায়, তুলতুলে কেক! লাগে না কোনও ওভেন..শুধু প্রেশার কুকার, গুড় আর আটা

| No Comments

| লাইফস্টাইল

একটি ভারী প্যান বা প্রেশার কুকার গ্যাসে রাখুন, ভিতরে লবণের পুরু স্তর ছড়িয়ে দিন এবং উপরে একটি স্ট্যান্ড বা একটি উল্টানো বাটি রাখুন। একটি কেক টিনে বাটার পেপার দিয়ে লাইন করুন, ব্যাটার ঢেলে দিন এবং স্ট্যান্ডের উপর টিনটি রাখুন। ঘরে তৈরি কেক শুধু যে কেবল সুস্বাদু হয় তা-ই নয়, তা স্বাস্থ্যের জন্যেও কম ক্ষতিকর। অনেক ধরনেরই কেক তৈরির রেসিপি রয়েছে৷ তবে সাম্প্রতিককালের স্বাস্থ্য সচেতনতার কথা মাথায় রেখে আটা এবং গুড় দিয়েই কিন্তু বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কেক৷…

সোডা বা কোল্ড ড্রিঙ্কসের সঙ্গে মদ মিশলেই বিপদ! কম ক্ষতিকর কোনটা? নিউইয়ার পার্টির আগে জেনে নিন বিশেষজ্ঞের মত

| No Comments

| লাইফস্টাইল

সামনেই বর্ষবরণ আর নিউইয়ার উদযাপন মানেই হই হুল্লোড়, আড্ডা আর মদ্যপান। এই সময় অনেকেই মাত্রাতিরিক্ত মদ্যপান করে ফেলেন। এছাড়াও, অনেকেই সোডা বা কোল্ডড্রিঙ্কসের সঙ্গে মদ খান। এটাই অনেকের অভ্যেস। সামনেই বর্ষবরণ আর নিউইয়ার উদযাপন মানেই হই হুল্লোড়, আড্ডা আর মদ্যপান। এই সময় অনেকেই মাত্রাতিরিক্ত মদ্যপান করে ফেলেন। এছাড়াও, অনেকেই সোডা বা কোল্ডড্রিঙ্কসের সঙ্গে মদ খান। এটাই অনেকের অভ্যেস। এভাবে না খেলে অনেকেই মদে চুমুকই দিতে পারেন না। কিন্তু, এই অভ্যাসই শরীরে বিপদ ডেকে আনতে পারে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা এমনিতেই…

Marks on Face: কোন ভিটামিনের অভাবে কালো দাগে ভরে যায় মুখ? গ্লিসারিন, গোলাপজলের ম্যাজিকে দাগের কাটাকুটি মুছে ঝকঝকে হবে ত্বক

| No Comments

| লাইফস্টাইল

Marks on Face: অনেক মহিলাই মুখের দাগ নিয়ে বিরক্ত হন, কারণ এর ফলে মুখের ত্বকে দাগ দেখা দেয়। মেলাসমা হল মেলানিনের গুচ্ছের কারণে মুখের উপর একটি ছোট, বাদামি দাগ। এটি জিনগত কারণ এবং অতিরিক্ত রোদের সংস্পর্শে আসার কারণে হয়। এটি বিশেষ করে ফর্সা ত্বকের অধিকারীদের মধ্যে সাধারণ। আজকাল এটি একটি খুব সাধারণ সমস্যা। মুখ যত পরিষ্কার এবং নিখুঁত হয়, ততই সুন্দর দেখায়। সকলেই দাগমুক্ত, কালো দাগ, বলিরেখা বা দাগমুক্ত থাকতে চায়, কিন্তু যদি সঠিক ত্বকের যত্ন না নেওয়া হয়,…

Jalebi Bai Recipe: নতুন বছরে কামড় দিন মিষ্টি-নোনতা লাজবাব স্বাদের ‘জলেবি বাই’-তে! সহজেই বানিয়ে নিন বাড়িতেই, রইল রেসিপি

| No Comments

| লাইফস্টাইল

Jalebi Bai Recipe: নতুন বছরে নতুন কিছু রেসিপি তৈরি করতে মন চাইছে আপনার? তাহলে তৈরি করতে পারেন জলেবি বাই। নাম শুনে চমকে যাবেন না একেবারেই। এটি চিকেন দিয়ে তৈরি। নতুন বছরে নতুন কিছু রেসিপি তৈরি করতে মন চাইছে আপনার? তাহলে তৈরি করতে পারেন জলেবি বাই। নাম শুনে চমকে যাবেন না একেবারেই। এটি চিকেন দিয়ে তৈরি। মিষ্টি-নোনতা স্বাদের ফিউশন ও চিকেনকে জিলিপির আকারে তৈরি করে দেখতে ও স্বাদে নতুনত্ব আনার রেসিপি হল এই খাবার। (ছবি ও তথ্য: নবাব মল্লিক) এটি…

কেউ পাত্তা দেয় না? আচরণ ও চরিত্র দিয়ে সম্মান অর্জন করতে চান? আয়ত্ত করুন এই ১০টি ‘গোপন’ কৌশল

| No Comments

| লাইফস্টাইল

How to get respect| সম্মান, আকর্ষণ ও বিশ্বাস অর্জনের ১০টি মনস্তাত্ত্বিক কৌশল এখানে তুলে ধরা হয়েছে, যা ব্যক্তিত্ব ও আচরণের মাধ্যমে মানুষের মনে স্থায়ী প্রভাব ফেলে। সম্মান, আকর্ষণ, বিশ্বাস—এগুলো টাকা দিয়ে কেনা যায় না। এগুলো অর্জন করতে হয় ব্যক্তিত্ব আর আচরণের মাধ্যমে। আপনি যদি মানুষের কাছে সম্মানিত হতে চান, তবে এই ১০টি মনস্তাত্ত্বিক কৌশল কাজে লাগান। কিছু মানুষ চিনি যেমন—তারা কাউকে ডাকে না, তবু সবাই আপনাআপনি তাদের দিকে টানে। আবার কারও চারপাশে মানুষ জড়ো হয় পিঁপড়ের মতো। টাকা দিয়ে…

NEWZ 24 নিউজ ২৪

Category: লাইফস্টাইল

Mutton Recipe: তুলতুলে, নরম…ধোঁয়া ওঠা ঝাঁঝাল মাটন! এমন সুগন্ধি দেশি স্টাইলে মাটন রান্না করলে হাত চাটবে সবাই

নতুন বছরে মাসিক বাজেট পরিকল্পনা: এক বেতনে সংসার চালানো এখন সহজ! নতুন বছরে গৃহিণীদের এমন বাজেট করা উচিত

বিয়ের জন্য স্বামী-স্ত্রীর বয়সের ব্যবধান ৩, ৫ না ৭ বছর? ছোট-বড় হলে কী প্রভাব পড়ে, জানুন বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা

Cholesterol: লুকিয়ে শরীর বেড়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা! ত্বক দেখে বুঝবেন ১ মিনিটে, লক্ষণ বলে দিলেন চিকিৎসক

নখ কালচে ও ভঙ্গুর হয়ে যাচ্ছে? শরীরে বাসা বেঁধেছে কোন রোগ? প্রতিরোধই বা কী ভাবে? চিকিৎসকের পরামর্শ জেনে নিন

Jaggery Wheat Cake Recipe: ১ ঘণ্টায় বানানো যায়, তুলতুলে কেক! লাগে না কোনও ওভেন..শুধু প্রেশার কুকার, গুড় আর আটা

সোডা বা কোল্ড ড্রিঙ্কসের সঙ্গে মদ মিশলেই বিপদ! কম ক্ষতিকর কোনটা? নিউইয়ার পার্টির আগে জেনে নিন বিশেষজ্ঞের মত

Marks on Face: কোন ভিটামিনের অভাবে কালো দাগে ভরে যায় মুখ? গ্লিসারিন, গোলাপজলের ম্যাজিকে দাগের কাটাকুটি মুছে ঝকঝকে হবে ত্বক

Jalebi Bai Recipe: নতুন বছরে কামড় দিন মিষ্টি-নোনতা লাজবাব স্বাদের ‘জলেবি বাই’-তে! সহজেই বানিয়ে নিন বাড়িতেই, রইল রেসিপি

কেউ পাত্তা দেয় না? আচরণ ও চরিত্র দিয়ে সম্মান অর্জন করতে চান? আয়ত্ত করুন এই ১০টি ‘গোপন’ কৌশল

Quick Links

Recent Gategories

Contact Info

Get In Touch