Headline
গোগোল প্লে স্টোর থেকে আপনার মোবাইল ফোনে অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড করে ইনস্টল করুন আর NEWZ 24 দেখুন******ডাউনলোড করার জন্যে নিচে Menu-র "অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ" ট্যাবে ক্লিক করুন****** গোগোল প্লে স্টোর থেকে আপনার মোবাইল ফোনে অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড করে ইনস্টল করুন আর NEWZ 24 দেখুন******ডাউনলোড করার জন্যে নিচে Menu-র "অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ" ট্যাবে ক্লিক করুন
১ টাকায় এখনও পাওয়া যায় চপ! সম্ভব করেছেন গীতা, তাঁকে চেনেন তো?
১ টাকায় এখনও পাওয়া যায় চপ! সম্ভব করেছেন গীতা, তাঁকে চেনেন তো?

কালিয়াগঞ্জ: ভোজ্য তেলের দাম আকাশছোঁয়া, রান্নার গ্যাসের দাম দিন দিন বাড়ছে। বাড়ছে অন্যান্য জিনিসপত্রের দামও। তবে এরই মধ্যে উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জের এক তেলেভাজা বিক্রেতা এখনও পর্যন্ত মাত্র এক টাকায় চপ বিক্রি করছেন। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় যখন তেলেভাজার ব্যবসা করে রোজগারের কথা বলছেন সেই সময় কাকতালীয় ভাবে ওই তেলেভাজা বিক্রি করছেন এক মহিলা, নাম গীতা ঘোষ। জ্বালানির আঁচে চোখে জল আমজনতার, তবে অগ্নিমূল্য বাজারেও ১ টাকায় চপ বিক্রি করে তাক লাগিয়ে দিচ্ছেন উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জের গীতা। গীতার চপের…

Read More

ভাজা বড়া খেতে মজা, একবার খাবেন, সারাজীবন মনে রাখবেন! মিলছে কোথায়?
ভাজা বড়া খেতে মজা, একবার খাবেন, সারাজীবন মনে রাখবেন! মিলছে কোথায়?

হাওড়া: চাহিদার সঙ্গে বাড়ছে ও বিক্রি হচ্ছে ভাজা বড়া! লুচি-পুরি-ইডলি-ধোসার মতোই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আলু বড়া। যদিও বড়াপাও বিখ্যাত মহারাষ্ট্রে, তবে আলুবড়ার জনপ্রিয়তা বাড়ছে হাওড়ায়। এই বড়া দেখলেই জিভে জল আসবে। দাম মাত্র এক পিস ১০ টাকা, সঙ্গে কারিপাতা বাদাম ও লঙ্কা মিশ্রণে চাটনি। এবার এই বড়াতে মেতেছে হাওড়ার মানুষ। অড়হড় ডাল ও চাল একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট করে মেহেদি বড়া, তার পাশাপাশি আলুর পুর দিয়ে রিফাইন তেলে ভাজা আলু বড়া। বেশ সুস্বাদু ও মুখরোচক। এই বড়া খেতে আলামপুর ও…

Read More

নুন আনতে শেষ হত পান্তা, ৩ টাকার চিকেন শিঙাড়াই বদলে দিল জীবন
নুন আনতে শেষ হত পান্তা, ৩ টাকার চিকেন শিঙাড়াই বদলে দিল জীবন

রুদ্র নারায়ণ রায়, উত্তর ২৪ পরগনা: তিন টাকায় চিকেন শিঙাড়া, আড়াই টাকায় মিলছে আলুর শিঙাড়া। ১০ টাকায় তিনটে চিকেন শিঙাড়া এবং ১০ টাকায় চারটে করে মিলছে আলুর শিঙাড়া। আর এই শিঙাড়া খেতেই এখন সন্ধ্যে নামলেই ভিড় জমছে অশোকনগরের ১/৩ মোড় সংলগ্ন শিঙাড়া কাকুর দোকানে। ইতিমধ্যেই সোশ্যাল মিডিয়ায় ছড়িয়ে পড়েছে এই শিঙাড়ার গল্প। পথচলতি মানুষজন থেকে শুরু করে ছাত্র-ছাত্রী অনেকেই এখন বিকেলের মুখরোচক হিসেবে বেছে নিচ্ছেন তিন টাকার চিকেন শিঙাড়া অথবা বাড়ির জন্য নিয়ে যাচ্ছেন আড়াই টাকার আলুর শিঙাড়া। আর…

Read More

খুরমা-টিকিয়া-কাচকাচওয়া-লিট্টিয়া যে নামেই ডাকুন, ছানার এই দেশি মিষ্টি সুপারহিট!
খুরমা-টিকিয়া-কাচকাচওয়া-লিট্টিয়া যে নামেই ডাকুন, ছানার এই দেশি মিষ্টি সুপারহিট!

বক্সার: বিহারের বক্সার জেলায় ছানা থেকে তৈরি লিট্টিয়া মিষ্টি আজকাল অসম্ভব জনপ্রিয়। শুধু দেশেই নয় বিদেশেও এর চাহিদা রয়েছে। আকালুপুর গ্রামের বাসিন্দা ধর্মেন্দ্র যাদবের মিষ্টির দোকানটি ডুমরাঁ রেলস্টেশনের পূর্ব গেটের কাছে অবস্থিত। যেখানে লিট্টিয়া মিষ্টি ছাড়াও চা, বিস্কুট ও নাস্তা বিক্রি হয়। দোকানদার ধর্মেন্দ্র যাদব বলেন, ২০০১ সালে প্রথমবারের মতো স্থানীয় রেলওয়ে স্টেশনের পশ্চিম গেটে লিট্টিয়া মিষ্টির দোকান শুরু হয়। ভালই চলছিল এই মিষ্টির ব্যবসা। এরপর ২০১২ সালে স্টেশনের পূর্ব গেটে একটি নতুন দোকান খোলা হয়। ধর্মেন্দ্র বলেছেন যে…

Read More

আলুর পরোটা তো অনেক খেলেন, এ বার এই পরোটা খান, না হলে বড় মিস
আলুর পরোটা তো অনেক খেলেন, এ বার এই পরোটা খান, না হলে বড় মিস

#বারাসাত: শীতের শাক সবজির মধ্যে পালং শাকের চাহিদা থাকে বেশ অনেকটাই। এবছর যোগানও বেশ ভাল বলেই জানাচ্ছেন চাষীরা। আঁটি প্রতি ১০-২০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। তাই পালং শাকের উপর বাড়তি ঝোঁক বেড়েছে মানুষের বলেই জানাচ্ছেন সবজি ব্যবসায়ীরাও। তবে পালং পনির তো অনেক খেয়েছেন, এ বার জেলার নানা প্রান্তের মানুষ তাই ঝুঁকছেন পালং শাকের পরোটা খেতে। শীতকালে গরম গরম পরোটার সঙ্গে নানা স্বাদের তরকারি। শীতের টাটকা তাজা পালংশাক ব্যবহার করেই তৈরি করা হচ্ছে এই পরোটা। তাই আর দেরি না করে…

Read More

খাবার পুড়ে গেলে কী করবেন? ফেলে না দিয়ে সহজেই দূর করুন খাবারের পোড়া গন্ধ!
খাবার পুড়ে গেলে কী করবেন? ফেলে না দিয়ে সহজেই দূর করুন খাবারের পোড়া গন্ধ!

অনেক সময় ভাত পুড়ে যায়। সে ক্ষেত্রে গোটা ভাতেই পোড়া গন্ধ হয়। চটপট পোড়া অংশ বাদ দিয়ে বাকি ভাত তুলে নিয়ে একটা পাত্রে পাউরুটি রেখে, সেখানে ভাতটা ছড়িয়ে দিন। কিছুক্ষণ রাখলেই গন্ধ টেনে নেবে পাউরুটি। পেয়ে যাবেন ফ্রেশ ভাত! photo source collected

Read More

পেটের দায়ে Zomato ডেলিভারি বয়ের কাজ নিল ৭ বছরের ছেলে
পেটের দায়ে Zomato ডেলিভারি বয়ের কাজ নিল ৭ বছরের ছেলে

#ভাইরাল ভিডিও শৈশব মানুষের জীবনে কাটানো সেরা একটি সময়। এটা এমন এক অধ্যায় যখন একদিকে মায়ের বকুনিতে যেমন মন খারাপ হয়ে যায় ঠিক তেমনই বকার পরে মায়ের আদরটাও খুব স্পেশ্যাল হয়ে ওঠে। ছোটবেলার এই সময়টা যখন স্কুল গিয়ে, খেলাধুলা করে কাটানোর কথা তখনই অসহায় বাবার দায়িত্ব কাঁধে তুলে নিল মাত্র ৭ বছর বয়সি এক সন্তান। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে এমনই এক ভিডিও যেখানে ওই শিশুকে বলতে শোনা গেছে তাঁর জীবনের চরম কষ্টের কাহিনি। দরিদ্রতা বোধ এরই নাম, ছোটবেলার…

Read More

Crispy Fries: বেগুনি দোকানের মতো মুচমুচে হয় না? এভাবে বানান
Crispy Fries: বেগুনি দোকানের মতো মুচমুচে হয় না? এভাবে বানান

অনেকেই বাড়িতে বেগুনি, চপ বানান। কিন্তু দোকানের মতো সেই মুচমুচে ব্যাপারটা আসে না বলে দুঃখ করেন। কিন্তু চিন্তা নেই। কিছু সাধারণ বিষয় মাথায় রাখলেই তেলেভাজা হবে দোকানের মতো মুচমুচে ও মুখরোচক। মাংসের চপ বা তোপসে মাছের ফ্রাইতেও এই নিয়মগুলি মেনে চলতে পারেন। বেসন গোলার নিয়ম ১. ভালো মানের বেসনই কিন্তু তেলেভাজার মূলে। তাই ভালো মানের, মিহি বেসন কিনুন। ২. পাত্রে ৮০% বেসন নিন। তার সঙ্গে ২০% চালের গুঁড়ো নিন। ৩. সামান্য বেকিং পাউডার দিতে পারেন। ৪. ব্যাটারে অল্প তেল…

Read More