১। এক লোক সব সময় ক্রিকেট নিয়ে মেতে থাকে। একদিন তার স্ত্রী গোমড়া মুখে বলল— স্ত্রী: তোমার শুধু সব সময় ক্রিকেট আর ক্রিকেট! তুমি তো বোধহয় আমাদের বিয়ের তারিখটাও বলতে পারবে না! স্বামী: এ মা! তুমি আমাকে কী মনে কর! আমি কি এতই পাগল নাকি? আমার ঠিকই মনে আছে। স্ত্রী: তাহলে বলো তো, কবে আমাদের বিয়ে হয়েছিল? স্বামী: যে বার শ্রীলঙ্কার সঙ্গে ভারতের খেলায় দ্রাবিড় ৫৬ রানের মাথায় মুরলিধরনের বলে আউট হয়ে গেল, সেদিনই তো আমাদের বিয়ে হল! ২।…
জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: আপনি কি সফট ড্রিংকসে আসক্ত? সুযোগ পেলেই চুমুক দেন রঙিং জলে! জানেন কি, আপনি অজান্তেই ডেকে আনছেন মারণ রোগ ক্যানসার। কারণ আপনার শরীরে প্রবেশ করছে অ্যাসপার্টেম (Aspartame)। আর্টিফিসিয়াল সুইটনার্স হিসেবে সারা বিশ্বে অত্যন্ত প্রচলিত এই ড্রাগ। মার্কিন মুলুকের নতুন গবেষণা বলছে, অ্যাসপার্টেম ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ওরফে ডব্লিউএইচও (WHO) এই অ্যাসপার্টেমের ব্যাপারে আগেই সতর্ক করেছিল। সংবাদসংস্থা রয়টার্স জানিয়েছে যে, ডব্লিউএইচও-র ক্যানসার রিসার্চ সংস্থা আগামী মাসেই ঘোষণা করবে যে, অ্যাসপার্টেমে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে…
বিশেষজ্ঞদের দাবি, চেরি ফলের মধ্যে নানা ধরনের ঔষধি গুণ বর্তমান। সেই সঙ্গে রয়েছে রকমারি পুষ্টি উপাদানও। সাধারণত ফাইবার, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন সি এবং পটাশিয়ামের মতো জরুরি পুষ্টিগুণ তো রয়েছেই, সেই সঙ্গে এই ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়।
চাকদহ: ১২০০ গ্রাম ওজনের মটনের বিরিয়ানি! শুনতে অবাস্তব লাগলেও এটিকেই বাস্তবে রূপান্তরিত করে দেখিয়েছে এক ব্যক্তি। বিরিয়ানি আমাদের সকলেরই খেতে খুবই ভাল লাগে তা সে চিকেন হোক কিংবা মটন। তবে সেই বিরিয়ানির মধ্যে একটি যদি চিকেনের লেগ পিস পাওয়া যায় তাহলে সোনায় সোহাগা! তবে এবার চিকেন লেগ পিস ভুলে যান, নদীয়া জেলায় এই প্রথম চলে এসেছে পুরো আস্ত মটনের লেগ পিস! আর যার ওজন পুরো ১২০০ গ্রাম!! মটনের সম্পূর্ণ একটি লেক দিয়ে সুন্দরভাবে পরিবেশন করা হয়ে থাকে এই মটন…
জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: থাইরয়েড হল আমাদের স্বরযন্ত্রের দু’পাশে থাকা একটি বিশেষ গ্রন্থি। থাইরয়েড গ্রন্থির কাজ হল আমাদের শরীরের কিছু অত্যাবশ্যকীয় হরমোন অর্থাৎ থাইরয়েড হরমোন উৎপাদন করা। শরীরের জন্য এই থাইরয়েড হরমোনের একটি নির্দিষ্ট মাত্রা আছে। নির্দিষ্ট মাত্রার থেকে কম বা বেশি হরমোন উৎপাদিত হলেই শরীরে তার নানা রকম বিরূপ প্রভাব পড়তে শুরু করে। থাইরয়েড হরমোন কম উৎপন্ন হলে বলা হয় হাইপোথাইরয়েডিসম এবং বেশি উৎপন্ন হলে বলা হয় হাইপারথাইরয়েডিসম। কিন্তু কী ভাবে বুঝবেন আপনার শরীরে থাইরয়েড বাসা বেঁধেছে…
কলকাতাঃ কেন্দ্রীয় প্রকল্পে কলকাতায় ফুড স্ট্রিট। এক জায়গায় হরেক খাবারের স্টল। সঙ্গে থাকবে বসার জায়গা। আলোর ব্যবস্থা করবে পুরসভা। শুরু হয়েছে প্রাথমিক সমীক্ষার কাজ। ফুটপাত দখল করে ফাস্টফুডের স্টল বা অন্যান্য খাবারের দোকান কলকাতা শহরে নতুন নয়। সেই ফুড স্টলে খাবারের গুণমান নিয়েও প্রশ্ন ওঠে। রাস্তার খাবার কিন্তু গুণমান যাচাই করবে পুরসভা। এবার সেই আধুনিক, দৃষ্টিনন্দন ও নিরাপদ ‘ফুড স্ট্রিট’ চালু হবে কলকাতায়। এমন তিনটি রাস্তা বেছে নিয়ে ‘ফুড স্ট্রিট’ হবে। কলকাতা পুরসভার আধিকারিকেরা জায়গা চিহ্নিত করার কাজ চালাচ্ছেন।…
আবার জগৎ সভায় শ্রেষ্ঠ আসন পেল কলকাতার নামজাদা এক রেস্তোরাঁ। ক্রোয়েশিয়া ভিত্তিক জনপ্রিয় অনলাইন ফুড গাইড ‘Taste Atlas’ পার্ক স্ট্রিটের পিটার ক্যাট রেস্তোরাঁটিকে বিশ্বের অন্যতম কিংবদন্তি রেস্তোরাঁ হিসেবে বেছে নিয়েছে। ১৯৭৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, আইকনিক রেস্তোরাঁ পিটার ক্যাট বিশ্বব্যাপী ১৫০টি কিংবদন্তি রেস্তোরাঁর মধ্যে ১৭ তম স্থান অর্জন করেছে। এই রেস্তোরাঁর সিগনেচার ডিশ হল চেলো কাবাব। শুক্রবার (২৩ জুন) প্রকাশিত তালিকায় বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রেস্তোরাঁর উল্লেখ আছে। পরিবার-পরিচালিত প্রতিষ্ঠান থেকে শুরু করে মিশেলিন স্টারড রেস্তোরাঁগুলিকেও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে । Taste Atlas-এর তালিকার শুরুতে…
আন্তঃবর্ণ বিবাহ: প্রায় সবারই কোনো না কোনো সময় বিয়ে হয়ে যায়। পার্থক্য শুধু এই যে, কেউ কেউ পরিবারের সদস্যদের ইচ্ছা অনুযায়ী সাজানো বিয়ে করে, আবার কেউ প্রেমের বিয়ে করে। এখানে যদি আমরা প্রেমের বিয়ের কথা বলি, তাহলে সবার ভালোবাসা বিয়ে পর্যন্ত পৌঁছায় না এবং এতে যদি কেউ সবচেয়ে বেশি সমস্যার সম্মুখীন হন, তা হলো আন্তঃবর্ণ বিবাহের দম্পতি। আসলে আজও আমাদের দেশে এই বিয়ে নিয়ে মানুষের সংকীর্ণ মানসিকতা দেখা যায়। এই চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে, আন্তঃবর্ণ বিবাহকারী দম্পতিদের 2.50 লক্ষ টাকা…
জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: সেই প্রাচীনযুগ থেকে তামার পাত্রে জল পানের অভ্যাস শুরু হয়েছিল। মাঝে অবশ্য এই বিষয়টি নিয়ে কিছু মাতামাতি হয়নি। কিন্তু এখন আবার সেই পুরনো ধারণাকে নতুন মোড়কে তুলে ধরা হচ্ছে। আসছে নিত্যনতুন জল পান করার বোতল। অফিসের ডেস্কে পাকাপাকি জায়গা করে নিয়েছে ‘কপার বোতল’। বিশেষজ্ঞদের মতে, তামার পাত্রে রাখা জল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হজমশক্তির ক্ষমতা বেড়ে যায় হয়। বাতের ব্যথা, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগলে তামার পাত্রে জল পান করা উপকারী। এছাড়াও ওজন…
১। ১ম টিকটিকি: ধুর, আজকে হঠাৎ বাবা-মার উপর চরম রাগ হচ্ছে। ২য় টিকটিকি: কেন বন্ধু? হঠাৎ বাবা-মার উপর রাগ কেন? ১ম টিকটিকি: আরে আজকে টিভিতে শিশুদের বেড়ে ওঠার হেলথ ড্রিংকের অ্যাড দেখলাম। ২য় টিকটিকি: তো? ১ম টিকটিকি: ছোটবেলায় বাবা-মা যদি নিয়ম করে বেড়ে ওঠার জন্য ওই সব খাওয়াত, তাইলে কি হত বুঝিস না? ২য় টিকটিকি: না তো। কী হত? ১ম টিকটিকি: আরে ব্যাটা, আমরা তাহলে টিকটিকি না হয়ে কুমির হতাম! ২। বান্ধবীর স্বামীর উচ্চতা মাত্র ৪ ফুট দেখে বিস্মিত…
