Headline
এখানে প্রকাশিত বেশ কিছু সংবাদ অন্য ভাষা থেকে বাংলায় স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে অনুদিত, তাই ভাষান্তরে বানান ও অন্যান্য ত্রুটির জন্য ক্ষমা প্রার্থনীয়।
তীব্র গরমে চেটেপুটে খান কালোজিরে-শসার ঘণ্ট! রইল চটজলদি তৈরির রেসিপি
তীব্র গরমে চেটেপুটে খান কালোজিরে-শসার ঘণ্ট! রইল চটজলদি তৈরির রেসিপি

দক্ষিণ দিনাজপুর: চৈত্রের তীব্র গরমে যখন প্রাণ ওষ্ঠাগত তখন শরীর ঠান্ডা রাখা অত্যন্ত জরুরি। তেল, ঝাল, মশলা বিহীন খাবার এইসময় স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। আর তার জন্য শসার জুড়ি মেলা ভার। শসা শরীরের উপকার করার পাশাপাশি গরমে ডিহাইড্রেশন রোধে দারুণ কাজ করে। তাই দেরি না করে চটজলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন কালোজিরে-শসার ঘণ্ট। শুনতে অবাক লাগলেও মশলাবিহীন এই ঘণ্টর যা স্বাদ তাতে বাড়ির সবাই চেটে পুটে খাবে। উপকরণ হিসেবে, প্রথমে শসার খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। সঙ্গে…

Read More

দিল্লির বিখ্যাত ছোলে-কুলচা এখন শিলিগুড়িতেও, আহা কী স্বাদ!
দিল্লির বিখ্যাত ছোলে-কুলচা এখন শিলিগুড়িতেও, আহা কী স্বাদ!

শিলিগুড়ি: দিল্লির জনপ্রিয় ছোলে-কুলচা এবার শিলিগুড়িতে। এতদিন এখানে রাস্তার অলিতে-গলিতে মোমো পাওয়া যেত। এবার থেকে তারই বড় প্রতিদ্বন্দ্বী হিসেবে এসে হাজির ছোলে কুলচা। উত্তর ভারতীয় এই খাবারের স্বাদে এবার মজবে বাংলার শিলিগুড়ি। স্কুলের বাচ্চা থেকে শুরু করে অফিসযাত্রী, দিল্লির প্রায় সকলেই ছোলে-কুলচার ভক্ত। এর স্বাদ নেওয়ার জন্য আর কষ্ট করে আপনাদের দিল্লি যেতে হবে না। বরং শিলিগুড়ির এস এফ রোডের ‘দিল্লী মাশালা’ দোকানেই এখন থেকে উপভোগ করতে পারবেন ছোলে-কুলচার সেই দুর্দান্ত স্বাদ। সিদ্ধ ছোলা (মটর) এবং নরম সাদা আটার…

Read More

বিশেষভাবে সক্ষমদের জন্য এগিয়ে এল রায়গঞ্জ বিশ্ববিদ্যালয়, হল এই ব্যবস্থা
বিশেষভাবে সক্ষমদের জন্য এগিয়ে এল রায়গঞ্জ বিশ্ববিদ্যালয়, হল এই ব্যবস্থা

উত্তর দিনাজপুর: ওরা আর পাঁচজন ছাত্র-ছাত্রীদের থেকে একেবারেই আলাদা। কারণ এদের মধ্যে কেউ চোখে দেখতে পান না, কেউবা আবার কানে শুনতে পান না । সদ্য স্কুল বা কলেজে ভর্তি হলেও বাকি আর পাঁচজন ছাত্র-ছাত্রীদের সঙ্গে ক্লাস করতে তীব্র অনীহা। এই সকল পড়ুয়াদের জন্য এবার এগিয়ে এল রায়গঞ্জ বিশ্ববিদ্যালয়। বিশেষভাবে সক্ষম এই পড়ুয়াদের কোন‌ও কিছু শিখতে বাকিদের থেকে একটু বেশি সময় দরকার হয়। তাই এই সমস্ত বিশেষভাবে সক্ষম ছেলেমেয়েদের জন্য প্রয়োজন বিশেষ পাঠদানের। বিশেষভাবে সক্ষম পড়ুয়াদের সেই বিশেষভাবে পাঠদানের ব্যবস্থা‌ই…

Read More

দিঘার ছেলে এবার বাংলার হয়ে বাইশ গজে দাপট দেখাবে
দিঘার ছেলে এবার বাংলার হয়ে বাইশ গজে দাপট দেখাবে

দিঘা: প্রত্যন্ত গ্রাম থেকে উঠে এসে এবার বাংলার হয়ে ক্রিকেট মাঠে দাপট দেখাবেন দিঘার প্রণয় কুমার গিরি। দিঘা যে জেলার সেই পূর্ব মেদিনীপুরের ময়নার অশোক দিন্দা বাংলার পাশাপাশি ভারতীয় দলের হয়েও ক্রিকেট মাঠে দাপট দেখিয়েছেন। যদিও দিন্দা এখন পুরোদস্তুর রাজনীতিবিদ। সেই তাঁর জেলা থেকেই ২২ গজে দাপট দেখানোর জন্য উঠে আসছে প্রণয়। রামনগর মাধবপুর আর কে বিদ্যাপীঠের দশম শ্রেণির ছাত্র প্রণয় অনূর্ধ্ব ১৭ বাংলা দলে টিমে সুযোগ পেয়েছে। দিঘা ক্রিকেট কোচিং ক্যাম্প থেকে সরাসরি বাংলা দলের সুযোগ পাওয়ায় উচ্ছ্বশিত…

Read More

ভারতীয় দলের ভবিষ্যৎ স্পিডস্টার বেড়ে উঠছে বসিরহাটে!
ভারতীয় দলের ভবিষ্যৎ স্পিডস্টার বেড়ে উঠছে বসিরহাটে!

উত্তর ২৪ পরগনা: বসিরহাটের রোহিত মণ্ডল কি ভারতীয় দলের ভবিষ্যৎ স্পিডস্টার? ১৫ বছর বয়সেই ঘণ্টায় ১৩০ কিলোমিটার গতিতে ঝড় তুলছে সে। রোহিতের স্বপ্ন ভারতীয় দলে খেলা। বসিরহাটের বাদুড়িয়ার কানুপুর গ্রামে বাড়ি রোহিত মণ্ডলের। বাবা মহাসিন মণ্ডল পেশায় রাজমিস্ত্রি, মা মমতাজ বিবি অন্যের বাড়িতে পরিচারিকার কাজ করেন। রুটি-রুজির টানে বাবা-মা দু’জনেই দিল্লিতে পরীযায়ী শ্রমিক হিসাবে কাজ করেন। নুন আনতে পান্তা ফুরোয় পরিবারের। পাঁচ বছর বয়সে বাবা-মায়ের সঙ্গে দিল্লিতে গিয়েছিল রোহিত। সেখানে ক্রিকেট খেলা দেখে তার ভালবাসায় পড়ে যায় রোহিত। এভাবেই…

Read More

মহিলা ক্রিকেটারের জন্মদিন পালন দেখে সকলে অবাক, দেখুন ভিডিও
মহিলা ক্রিকেটারের জন্মদিন পালন দেখে সকলে অবাক, দেখুন ভিডিও

হাওড়া: মহিলা ক্রিকেটারের জন্মদিন যেভাবে পালন করা হল তা দেখে অবাক সবাই। এই দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় খেলা ক্রিকেট। ফলে তা নিয়ে গলি থেকে রাজপথ সর্বত্র চর্চা হয়েই চলে। বর্তমানে ভারতীয় পুরুষ ক্রিকেট দলে পাশাপাশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে মহিলা ক্রিকেট দল’ও। তাদের সাফল্য এই জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির অন্যতম কারণ। ঝুলন গোস্বামী, মিতালী রাজ, স্মৃতি মান্ধানা’দের মত অসামান্য মহিলা ক্রিকেটারদের হাত ধরে বিশ্বের দরবারে জায়গা করে নিয়েছে ভারত। মহিলা ক্রিকেট ও ক্রিকেটারদের নিয়ে চর্চা শুরু হয়েছে ট্রেন, বাস বা চায়ের আড্ডায়। সেই…

Read More

বাইক দুর্ঘটনায় অকালপ্রয়াণ তরুণ ক্রিকেটারের, ম্যাচ খেলে বাড়ি ফিরছিলেন
বাইক দুর্ঘটনায় অকালপ্রয়াণ তরুণ ক্রিকেটারের, ম্যাচ খেলে বাড়ি ফিরছিলেন

হুগলি: স্বপ্ন ছিল বড় ক্রিকেটার হবে, সবুজ ঘাসের বুক চিরে সাঁই সাঁই করে বাউন্ডারির দিকে ছুটে চলবে কভার ড্রাইভ। কিন্তু সব স্বপ্নই স্বপ্ন হয়ে থেকে গেল তরুণ ক্রিকেটার তন্ময় গুহের (২২)। ক্রিকেট খেলে বাড়ি ফেরার পথে দুর্ঘটনায় মৃত্যু হল এই তরুণের। ক্রিকেট ম্যাচ খেলে বাইকে করে বাড়ি ফিরছিলেন তরুণ ক্রিকেটার তন্ময় গুহ। কিন্তু লরির ধাক্কায় অকালেই নিভে গেল এই তরতাজা প্রাণ। এই দুর্ঘটনায় আহত হয়েছেন আরও একজন। ঘটনাটি ঘটেছে আরামবাগের হরিণখোলা এলাকায়। আহত যুবকের নাম বিক্রমাদিত্য দাস। মৃত তন্ময়ের…

Read More

এই বিশেষ প্রতিভা থাকলেই সব দায়িত্ব নেবে কেন্দ্রীয় সরকার!
এই বিশেষ প্রতিভা থাকলেই সব দায়িত্ব নেবে কেন্দ্রীয় সরকার!

জলপাইগুড়ি: খেলাধুলোয় ভাল হলেই দায়িত্ব নেবে ভারত সরকার! বাচ্চার মন সুস্থ রাখতে খেলাধুলোয় আগ্রহী করে তুলুন এখনই। মোবাইলে বুঁদ হয়ে থাকা নয়, বরং খেলাধুলো করলে মন থাকবে চাঙ্গা, শরীর থাকবে সুস্থ, পড়াশোনায় বসবে মন। সম্প্রতি ভারত সরকার খেলাধুলো সংক্রান্ত এই অভিনব উদ্যোগ নেওয়ায় বিরাট সুযোগ তৈরি হয়েছে উত্তরবঙ্গের ছেলেমেয়েদের সামনে। এখন ভাল খেলাধুলো করলেই মিলবে দেশ-বিদেশের পুরস্কার। সাই-এর মাধ্যমে উত্তরবঙ্গের জেলাগুলিতে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে ভারত সরকারের উদ্যোগে ‘খেলো ইন্ডিয়া রাইজিং ট্যালেন্ট আইডেন্টিফিকেশন’। বিভিন্ন খেলাধুলোয় দেশের তরুণ প্রতিভাদের খোঁজে এই…

Read More

আদিবাসী মহল্লার খুকুরি ভাজা খেলে স্বাদ ভুলতে পারবেন না
আদিবাসী মহল্লার খুকুরি ভাজা খেলে স্বাদ ভুলতে পারবেন না

আলিপুরদুয়ার: বাজারের কেনা মাশরুম নয়, মাঠের মাশরুম সংগ্রহ করে তা ভেজে খান আদিবাসী সম্প্রদায়ের মানুষরা। এই সুস্বাদু ভাজাটির নাম খুকুরি ভাজা। মাঠে পাওয়া মাশরুমকে আদিবাসী ভাষায় বলা হয় খুকুরি। ছোট, বড় ও মাঝারি হিসেবে এই খুকুরির বিভিন্ন নাম হয়। এই সময় পাওয়া যায় ছোট খুকুরি।মনে হতেই পারে মাঠে পাওয়া এই খুকুরি বিষাক্ত নয়তো? সেই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন এক আদিবাসী যুবক। তিনি বলেন, আমরা বাজারজাত মাশরুম খুব কম খাই। মাঠ থেকে সংগ্রহ করা মাশরুম নিয়ে এসে রান্না করি। এই মাশরুম…

Read More

এখানকার মাখা সন্দেশ খেলে সেই স্বাদ জীবনে ভুলবেন না…
এখানকার মাখা সন্দেশ খেলে সেই স্বাদ জীবনে ভুলবেন না…

পূর্ব বর্ধমান: বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। আর খাদ্যরসিক বাঙালির কাছে অন্যতম প্রিয় হল মিষ্টি। শেষ পাতে মিষ্টি না হলে চলে না। এই বাংলার বিভিন্ন স্থানের এক একরকম মিষ্টি রীতিমত জগত বিখ্যাত। জয়নগরের মোয়া, কৃষ্ণনগরের স্বরপুরিয়া যেমন তেমনই অতি বিখ্যাত কালনার মাখা সন্দেশ। মিষ্টির ক্ষেত্রে পূর্ব বর্ধমানের কথা উঠলে সাধারণত সিতাভোগ, মিহিদানা ল্যাংচার কথা মনে পড়ে। কিন্তু এই জেলার কালনার মাখা সন্দেশ’ও কম বিখ্যাত নয়। এখানকার মাখা সন্দেশ ইতিমধ্যেই পাড়ি দিয়েছে ইংল্যান্ড। কালনার অম্বিকা সুইটস এই মাখা সন্দেশের জন্য অতি বিখ্যাত।…

Read More